Guatemala

Guías

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Guía Cultura Brunch en la ciudad de Guatemala

Los mejores lugares para disfrutar de uno de los tiempos de comida más divertidos de la semana... el brunch.

Por Lucia Barrios

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· 3 min

Guía 3 Pupuserías que debes probar en la Ciudad de Guatemala

Peter Meng y Nestor Sical te recomiendan 3 pupuserías que no debes dejar de probar en la Ciudad de Guatemala

Por Peter Meng

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· 5 min

Guía Cuando un capitalino sale a comer…¿qué se le antoja?

Quisimos explorar tres restaurantes que han logrado ser exitosos por más de 20 años, con el fin de descubrir cuáles son los antojos favoritos de los capitalinos.

Por Lucia Barrios

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· 2 min

Guía China en Guatemala

En la búsqueda del Dim Sum y Ta Pin Lu auténticos en Ciudad de Guatemala 

Por Esvin Alarcón

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· 4 min

Experiencia

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Johnnie Walker abre experiencia global para visitantes en Edimburgo

El fabricante de whisky saluda el futuro del turismo del whisky escocés con la tan esperada apertura de la nueva atracción para visitantes

Por Angela Mena

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5 min

Reseñas

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¿A quién no le gusta el brunch?: Los Ranchos

Brunch, el tiempo de comida que une dos de los tiempos favoritos del día: el almuerzo y el desayuno. Para Los Ranchos, la experiencia mágica del brunch no es una excepción.

Por Jose Vega

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2 min

La Media Cancha

Con Bocha al frente de la parrilla y Mónica en la caja desde hace más de cuarenta años, La Media Cancha ofrece autenticidad y un auténtico matrimonio entre Guatemala y Argentina; pudiendo degustar carnes asadas provenientes de ambas tradiciones

Por Eduardo Villagrán

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3 min

Puerto Escondido

Si la Ciudad de Guatemala no queda a la orilla del mar, lugares como Puerto Escondido nos traen el mar a la ciudad. La tradición de restaurantes de mariscos y cevicherías ha encontrado, en plena zona cinco de la capital, un nuevo referente.

Por Eduardo Villagrán

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3 min

Cursos

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Taller de escritura creativa y narrativa gastronómica: Profundamente humano: el acto de comer

Taller digital de 10 sesiones que te dará las herramientas creativas para contar historias, escribir artículos y crear contenido gastronómico acerca de gastronomía, restaurantes y el placer de comer.

Por Angela Mena

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0 min

Aprende

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Taller de escritura creativa y narrativa gastronómica: Profundamente humano: el acto de comer

Taller digital de 10 sesiones que te dará las herramientas creativas para contar historias, escribir artículos y crear contenido gastronómico acerca de gastronomía, restaurantes y el placer de comer.

Por Angela Mena

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WEBINAR: La importancia de costear bien en la industria de alimentos

Aprende a sacar de forma correcta los costos y sacar el punto de equilibrio para tu negocio.

Por Angela Mena

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1 min

Historias

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Alimentos que han cambiado la historia: el caso del café en Guatemala

En Guatemala ningún alimento ha tenido un impacto tan duradero y profundo como el café. Fue su producción lo que construyó lo que hoy conocemos como Guatemala.

Por Carol Zardetto

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17 min

La Media Cancha

Con Bocha al frente de la parrilla y Mónica en la caja desde hace más de cuarenta años, La Media Cancha ofrece autenticidad y un auténtico matrimonio entre Guatemala y Argentina; pudiendo degustar carnes asadas provenientes de ambas tradiciones

Por Eduardo Villagrán

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3 min

El menú de: Mirciny Moliviatis

Mirciny es una de las personalidades más respetadas de Guate. Conoce de sus inicios en la gastronomía y cómo conoció a personajes como Ferran Adrià, Juan Mari Arzak o Carlos Arguiñano. Además nos comparte tres recetas para hacerlas en casa.

Por Pablo Bromo

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8 min

Recetas

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Shrimp & Grits de Maíz Negro

Una de mis cocinas favoritas es la del sur de Estados Unidos y es en donde se origina esta receta. Cuando pensé en hacerla acá, busqué hacerla con ingredientes locales y se me ocurrió hacer los grits de maíz negro.

Por Peter Meng

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2 min

Fresa en Balsámico de Café

Fresa en balsámico de café con yogurt griego y cáscaras de cacao garapiñadas. Receta de Mirciny Moliviatis

Por Mirciny Moliviatis

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1 min

El menú de: Mirciny Moliviatis

Mirciny es una de las personalidades más respetadas de Guate. Conoce de sus inicios en la gastronomía y cómo conoció a personajes como Ferran Adrià, Juan Mari Arzak o Carlos Arguiñano. Además nos comparte tres recetas para hacerlas en casa.

Por Pablo Bromo

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8 min

Bebidas

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Johnnie Walker abre experiencia global para visitantes en Edimburgo

El fabricante de whisky saluda el futuro del turismo del whisky escocés con la tan esperada apertura de la nueva atracción para visitantes

Por Angela Mena

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5 min

Tonic con Ron Zacapa

Receta basada en la tostada de Dora la Tostadora

Por Marvin Martinez

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1 min

Sweet & Sour con Ron Zacapa

Receta basada en la tostada de Nokiate

Por Marvin Martinez

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1 min

Emprendedores Gastronómicos

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Baqú el emprendimiento que te ofrece comida guatemalteca en 3 minutos.

Conoce sobre Baqú, la marca de alimentos que te ofrece platillos guatemaltecos listos para comer en 3 minutos. Un proyecto del emprendedor gastronómico Alvaro Perera.

Por Angela Mena

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2 min

Mochi el emprendimiento del postre japonés en Guatemala

Conoce sobre Maria José una oftalmóloga apasionada por la cocina y su emprendimiento gastronómico de postres japoneses MOCHI

Por Angela Mena

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0 min

Noticias

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Johnnie Walker abre experiencia global para visitantes en Edimburgo

El fabricante de whisky saluda el futuro del turismo del whisky escocés con la tan esperada apertura de la nueva atracción para visitantes

Por Angela Mena

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5 min