Si viajar a la india es uno de tus sueños, te recomendamos empezar el viaje probando su gastronomía.

La palabra enófilo está formada con raíces griegas y significa “persona que le gusta catar y coleccionar vinos”. Sus componentes léxicos son oinos (vino) y pilos (amante de, amigo).

Acompaña al escritor Julio Barrios en este relato, escrito como un diario personal, de sus vivencias en el tour de medios de La Cosecha 2022. Una lectura entretenida, divertida, audaz y muy inspiradora.

Y en una mezcla entre local e internacional, innovación y tradición, ha crecido una identidad propia de alta cocina y experiencias gastronómicas en Playas del Coco, Guanacaste.