Entrevistas

Un Chef Panameño con una Misión

Los detalles más importantes sobre Si! Mon, primer restaurante por el chef José Olmedo Carles Rojas en Venice Boulevard, Los Angeles.

Entrevistas

Pablo Soto, Latinoamericano y Head Chef de Noma

Risueño y de corazón grande como su ética laboral, dos características que bien podrían describirlo como persona.

Entrevistas

El Xolo: Origen, Ascenso y Tuchan

Cálidez en la celebración por su escalada en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants