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10 platos guatemaltecos diferentes que nos encantan ¿Ya los probaste?

Un listado de platos guatemaltecos menos conocidos, sus regiones y recomendaciones de donde probarlos.

Por Mr Menu Staff

7 min

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Paab’anc

¿Sabías que el Kaq’ik es un plato ceremonial? Descubre los detalles detrás de la celebración del Paab’anc más importante de Cobán... la ceremonia donde los platos de Kaq’ik son sinónimo de ofrenda y misticismo.

Por Paula Enriquez Winter

11 min

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Comiendo con los Calel: una familia de artistas kaqchikeles en Comalapa

A través de la cocina de la familia Calel, vivimos una inolvidable experiencia gastronómica kaqchikel en San Juan Comalapa.

Por Rodrigo Estrada

8 min

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El chocolate, de la tableta a la trufa

Asochogua es un colectivo chocolatero en el occidente del país que conserva las técnicas de producción artesanales e innova para adaptarse a los gustos de hoy.

Por Rodrigo Estrada

5 min

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Finca Izabal Agro-forest: Un recorrido por el misticismo del cacao

En este artículo conocemos a profundidad uno de los ingredientes más emblemáticos de Mesoamérica. Viajamos hasta Finca Izabal Agro-Forest para conocer todo lo que hacen a través de sostenibilidad y técnicas de preservación.

Por André Schrei

18 min

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La cocina como elemento de desarrollo

En este artículo de investigación se expone el caso de la Chaya que, con nutrientes y virtudes excepcionales, es un parteaguas para el desarrollo de comunidades guatemaltecas del corredor seco y que cocineros se involucren en su utilización.

Por Paula Enriquez Winter

8 min

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Guías

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Guía
Los 22 restaurantes esenciales para disfrutar de un brunch en la Ciudad de Guatemala

La guía que reúne los mejores restaurantes en la Ciudad de Guatemala para disfrutar del tiempo de comida más divertido, el brunch.

Por Mr Menu Staff

19 min

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Guía
Los 7 restaurantes vegetarianos/veganos más populares en la Ciudad de Guatemala

Un listado con las mejores opciones para comer vegetariano y vegano en la ciudad.

Por Mr Menu Staff

5 min

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Guía
Comida peruana y los 9 lugares dónde disfrutarla en la ciudad de Guatemala

Los restaurantes que hemos incluido en este listado, reflejan en sus platillos la diversidad y el dinamismo que caracteriza a la cocina peruana.

Por Mr Menu Staff

11 min

Historias

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10 platos guatemaltecos diferentes que nos encantan ¿Ya los probaste?

Un listado de platos guatemaltecos menos conocidos, sus regiones y recomendaciones de donde probarlos.

Por Mr Menu Staff

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Historias
Paab’anc

¿Sabías que el Kaq’ik es un plato ceremonial? Descubre los detalles detrás de la celebración del Paab’anc más importante de Cobán... la ceremonia donde los platos de Kaq’ik son sinónimo de ofrenda y misticismo.

Por Paula Enriquez Winter

11 min

Reseñas

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Reseñas

Sublime-Restaurante-Ciudad-Guatemala-Zona-14-Chef-Sergio-Diaz-Menu-Degustacion-Mr-Menu-Mister-Menu-5

El nuevo menú de degustación de Sublime y la clara evolución del restaurante

Un menú inspirado en las 8 regiones turísticas de Guatemala.

Por Lucia Barrios

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Reseñas

Soda Mediterranea decoración

Soda Mediterránea - Cocina gourmet

Producto fresco, tradición mediterránea y mucho corazón. Alessandro del Bello fundó Soda Mediterránea en Playas del Coco para ofrecer una experiencia íntima y sabores gourmet al estilo de la trattoria italiana.

Por Carolina Santos

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Historias

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10 platos guatemaltecos diferentes que nos encantan ¿Ya los probaste?

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Paab’anc

¿Sabías que el Kaq’ik es un plato ceremonial? Descubre los detalles detrás de la celebración del Paab’anc más importante de Cobán... la ceremonia donde los platos de Kaq’ik son sinónimo de ofrenda y misticismo.

Por Paula Enriquez Winter

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Historias
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Mielenaria, el proyecto que investiga y promueve nuestra miel ancestral, miel de meliponas.

Un emprendimiento que busca dar a conocer a Guatemala y al mundo la miel de los meliponinos, su conexión milenaria con los pueblos originarios y la importancia de ellas en la cultura Maya.

Por Gaby Samayoa

0 min

Historias
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Finca San Cayetano

Un paraíso volcánico de turismo de origen, inmerso en la exuberancia de la boca costa.

Por Lucia Barrios

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Historias
Kuxtal-Residenciales-La-Reunion-Alotenango-guatemala

Viajes Culinarios: Residencias Kuxtal

Sus casas modernas y sus cocinas de ensueño.

Por Lucia Barrios

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Historias
Donde-Marios-Madrid-En-Sus-Inicios-Articulo-Gonzalo-Fernandez-Guatemala

Mario’s: de Valencia a Guatemala

Mario’s plegó como un pañuelo su país. Lo trajo con él y lo presenta todos los días al ponerlo en sus mesas de Guatemala para que sus comensales hagamos un viaje de flotación transitoria al acercarnos un poquito más a España.

Por Gonzalo Fernández

5 min

Recetas

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Recetas
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Shrimp & Grits de Maíz Negro

Una de mis cocinas favoritas es la del sur de Estados Unidos y es en donde se origina esta receta. Cuando pensé en hacerla acá, busqué hacerla con ingredientes locales y se me ocurrió hacer los grits de maíz negro.

Por Peter Meng

2 min

Recetas
Mirciny-Moliviatis-Receta-Postre-Fresa-Balsamico-de-Cafe-10.jpg

Fresa en Balsámico de Café

Fresa en balsámico de café con yogurt griego y cáscaras de cacao garapiñadas. Receta de Mirciny Moliviatis

Por Mirciny Moliviatis

1 min

Recetas
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El menú de: Mirciny Moliviatis

Mirciny es una de las personalidades más respetadas de Guate. Conoce de sus inicios en la gastronomía y cómo conoció a personajes como Ferran Adrià, Juan Mari Arzak o Carlos Arguiñano. Además nos comparte tres recetas para hacerlas en casa.

Por Pablo Bromo

8 min

Bebidas

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Bebidas

Vinos-Naturales-La-Petrona-shopping-guide-Guatemala

La Petrona y sus top 5 vinos naturales

La casa de vinos naturales “La Petrona” cuenta con una selección de los vinos más emblemáticos, aquellos que encuentras en los mejores restaurantes del mundo.

Por Mr Menu Staff

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Bebidas

La-Clac-vinos-naturales-shopping-guide-Guatemala

La Clac y sus top 5 vinos subversivos y libres

La Clac es una importadora y distribuidora de vinos de pequeños productores. Los mueve la pasión por explorar el sabor de lo natural, de lo honesto.

Por Mr Menu Staff

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