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Delo-Refacciones-Mercado-Central-Chiquimula-Oriente-Guatemala-Garnachas-1.jpg

Un recorrido a los saberes y sabores de las calles chiquimultecas

La cocinera e investigadora gastronómica Paula Enriquez Winter nos acerca a la gastronomía chiquimulteca, pero enfocada en la importancia de su comida callejera y de mercado.

Por Paula Enriquez Winter

13 min

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Xela-Quetzaltenango-Cocina-Tradicional-Guatemala-Receta-Quichom-28.jpg

Quichom: la comida de chiles

Si bien, como en todo el territorio del país se hace pepián y jocón, el quichom es el recado de los quetzaltecos. El picante de este plato se puede medir por la cantidad de semillas que queden en los chiles al momento de molerlos.

Por Carmen Lucía Alvarado

4 min

Lo nuevo

Centroamérica y Latam

Los Tres Restaurantes Centroamericanos Dentro de 50 Top Pizza

Un reconocimiento a la pizza auténtica y apasionada de la región

Por Mr Menu Staff

· 8 min

Articulo de Opinión

¿Por qué Nos Gusta Lo Que Nos Gusta?

Y qué experimentamos cuando probamos un platillo.

Por Peter Meng

· 7 min

Agenda Gastronómica

Noticias Foodie de Semana 22 de abril de 2023

Lo más nuevo y relevante de la escena gastronómica guatemalteca.

Por Mr Menu Staff

· 6 min

Centroamérica y Latam

50 Top Pizza Llega a América Latina y Centroamérica

La primera guía de las mejores pizzerias en el mundo

Por Mr Menu Staff

· 4 min

Guía

¿Dónde Comen los Expertos? presenta a: Pablo Díaz

Pablo Díaz, chef guatemalteco de Dora La Tostadora y Mercado 24, recomienda tres restaurantes para disfrutar de los mejores crudos en Ciudad de Guatemala.

Por Mr Menu Staff

· 6 min

Guía

¿Dónde Comen los Expertos? presenta a: José Wolff

José Wolff, artista visual guatemalteco y entusiasta de la gastronomía asiática, recomienda sus tres restaurantes favoritos para disfrutarla en la Ciudad de Guatemala.

Por Mr Menu Staff

· 13 min

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Guía

¿Dónde Comen los Expertos? presenta a: Pablo Díaz

Pablo Díaz, chef guatemalteco de Dora La Tostadora y Mercado 24, recomienda tres restaurantes para disfrutar de los mejores crudos en Ciudad de Guatemala.

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¿Dónde Comen los Expertos? presenta a: José Wolff

José Wolff, artista visual guatemalteco y entusiasta de la gastronomía asiática, recomienda sus tres restaurantes favoritos para disfrutarla en la Ciudad de Guatemala.

Guía

Gaceta Gastronómica: Semana 26 de febrero de 2023

Revista Gastronómica Digital Semanal y Newsletter

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Atizo

Cocina – Patio – Provisiones

Historias

El menú de: Varun Inamdar

Varun Inamdar, un celebrity chef de la ciudad de Mumbai, nos cuenta la historia de su pasión por la comida a través de una de las recetas más emblemáticas de la India: el thali.