Otro Bar Pone a Centroamérica en el Mapa de la Coctelería Mundial
El proyecto costarricense entra en el puesto 82 de The World’s 50 Best Bars
Por Mr Menú
3 min
Otro Bar se convirtió en el primer bar de Centroamérica en formar parte de The World’s 50 Best Bars, al ingresar en la lista extendida del puesto 51 al 100 y ocupar la posición 88 de este reconocido ranking internacional.
El proyecto costarricense, liderado por Lissa Barquero, propietaria y directora creativa, nació con la intención de crear un bar conectado con San José, su identidad y su escena contemporánea. Su propuesta combina coctelería, diseño, música, servicio y hospitalidad en una experiencia que busca representar la ciudad desde una perspectiva propia.
Ubicado en el segundo piso del edificio de La Cantina Buenos Aires, Otro integra la historia del espacio con una visión actual de la hospitalidad, creando una experiencia donde conviven dos propuestas en un mismo lugar. Detrás de la barra existe un trabajo técnico que incluye destilaciones, clarificaciones y fermentaciones, además de una investigación constante alrededor del producto local; sin embargo, la complejidad permanece como parte del proceso creativo, mientras que el resultado busca ser una experiencia cercana y disfrutable para quienes visitan el bar.
Para Lissa y su equipo, este reconocimiento representa el resultado de un proceso colectivo de experimentación, trabajo y construcción de un lenguaje propio desde Centroamérica. Más allá de convertirse en el primer bar de la región en alcanzar esta lista, el logro visibiliza el crecimiento de una escena centroamericana que desarrolla propuestas con identidad desde sus territorios.
Con apenas un año y medio desde su apertura, Otro Bar comparte reconocimiento con bares de distintas partes del mundo, consolidando la presencia de Costa Rica y Centroamérica dentro del panorama internacional de la coctelería.
Reseñas
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