Dora La Tostadora

En Dora La Tostadora todo lo servimos sobre una tostada, tomándola como un canvas en blanco sobre la que ponemos casi cualquier cosa.

Comida Callejera

Casual

Guatemalteca

Mariscos y Pescado

Vegetariana

Descripción e historia

Dora La Tostadora se encuentra en el corazón de 4 grados norte, dentro de una de las galerías más importantes de Centro América, La Erre. Dora La Tostadora nace en 2017 como necesidad de generar ingresos para todo el staff de Mercado 24 ya que en ese momento se cambiaron de local y en ese lapso tenían que vivir de algo. Unos amigos nos prestaron un local temporal que estaba destinado a ser una zapatería.

Para ellos fue fácil decidir qué hacer, venían haciendo tostadas en Mercado 24 hacia algún tiempo y Dora fue un estallido creativo tomando como principio la tostada, tan guatemalteca.

Platos insignia:

Tostada de pescado, nuestras especialidades del día son, tostadas de pescado, aguachile, pulpo y cerdo

Dato curioso:

Es el mejor lugar de tostadas de Guate. En el 2018 fueron publicados en la sección de gastronomía del New York Times.

Chef:

Pablo Díaz