Achiote

Alta gastronomía que fusiona las tendencias internacionales con la esencia local de Isla de Flores.

Descripción e historia

El achiote es una especia de color rojizo-amarillento nativo de la región. En los tiempos de los Mayas, ya se usaba como colorante para decorar el cuerpo en ritos religiosos y estaba asociado con la lluvia. Este restaurante fue nombrado en honor a esta especia local. El lugar tiene colores llamativos y frescos.

Restaurante en la Isla de Flores de comida típica e internacional, con platillos de la región y acompañamientos elaborados a mano.

Platos insignia:

Burguers de la Isla