Segunda receta del Menú de Mirciny Moliviatis
Ingredientes
10 mazorcas
3 ramitas de cilantro
2 onzas de pepitoria
1 onza de chile cobanero
Yuca
Procedimiento
- Asar las mazorcas y poner a cocer las hojas de las mazorcas.
- Desgranar las mazorcas.
- Dorar la pepitoria y picar finamente el cilantro para mezclarlo con lo de dos mazorcas desgranadas y sazonar con sal y un poco de limón.
- Con el agua de las hojas y lo de las mazorcas desgranadas, licuamos hasta tener la consistencia de un sopa. Sazonamos con sal al gusto y llevamos al fuego hasta que hierva por unos 5 minutos.
- Poner a cocer la yuca y hacer un puré. Ya teniendo el puré hacemos unas bolitas y las horneamos.
- Luego servir la sopa con la bolita de yuca y la ensalada.
Reseñas
Seccion de Q&A
Qué es Lorem Ipsum?
Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen.
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