Las ‘50 Best Signature Sessions’ Regresan A Río De Janeiro, Brasil

Río de Janeiro reunirá a algunas de las mentes culinarias más brillantes este noviembre con el regreso de las aclamadas 50 Best Signature Sessions, marcando la segunda vez que este prestigioso evento aterriza en América Latina. Durante una sola semana, chefs renombrados de la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants unirán fuerzas con los principales chefs locales para celebrar el vibrante tapiz de la gastronomía de esta región.

Desde el sábado 23 hasta el miércoles 27 de noviembre, Latin America’s 50 Best Restaurants presentará seis experiencias gastronómicas incomparables, cada una ofreciendo un viaje único y exclusivo para los paladares más exigentes de Río. La programación de las 50 Best Signature Sessions incluye:

Cena – Yayá Comidaria x Celele

• Cuándo: Sábado, 23 de noviembre
• Dónde: Yayá Comidaria, R. Gustavo Sampaio, 361 - Loja A - Leme, Río de Janeiro - RJ, 22010-010, Brasil
• Chef anfitriona: Andressa Cabral, chef y propietaria de Yayá Comidaria
• Chef invitado: Jaime Rodríguez, chef colombiano y copropietario de Celele – No.16 en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023
• Concepto: Experimenta la fascinante fusión de las raíces africanas en los sabores colombianos y brasileños cuando las cocinas de Yayá y Celele se unan para una colaboración culinaria exclusiva. Esta inolvidable velada celebra la riqueza del patrimonio compartido a través de una sinfonía de sabores, texturas e historias.
  
  

Cena – Cipriani x Fauna

• Cuándo: Domingo, 24 de noviembre
• Dónde: Cipriani, Av. Atlântica, 1702 - Copacabana, Río de Janeiro - RJ, 22021-001, Brasil
• Chef anfitrión: Nello Cassese, chef ejecutivo del Ristorante Hotel Cipriani – No.95 en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023
• Chefs invitados: David Castro Hussong y Maribel Aldaco Silva, chefs mexicanos y propietarios de Fauna – No.5 en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023
• Concepto: Embárcate en un vibrante viaje culinario mientras los sabores distintivos de México y Brasil se entrelazan en un espectacular menú colaborativo. Esta experiencia presenta una sinfonía de sabores y texturas, comenzando con cuatro aperitivos, seguidos de dos entradas y una selección de dos platos principales. El gran final incluye dos decadentes postres, complementados con delicados petits fours y refrescante gelato. Cada elemento es un testimonio de la pasión compartida de los chefs por el arte culinario.
  
  
  Este evento gastronómico es presentado en asociación con Lee Kum Kee, el socio oficial de salsas y condimentos de Latin America's 50 Best Restaurants 2024.
  
  
  

Cena – Lilia x Mérito

• Cuándo: Domingo, 24 de noviembre
• Dónde: Lilia, R. do Senado, 45 - Centro, Río de Janeiro - RJ, 20231-005, Brasil
• Chef anfitrión: Lucio Vieira, chef y propietario de Lilia
• Chef invitado: Juan Luis Martínez, chef peruano y propietario de Mérito – No.13 en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants 2023
• Concepto: Disfruta de un exclusivo menú de degustación "mitad y mitad", una deliciosa colaboración entre dos mundos culinarios de Perú y Brasil. Tu experiencia comenzará con un cóctel de bienvenida en el primer piso.
  
  

Almuerzo – Ocyá x Lo de Tere

• Cuándo: Martes, 26 de noviembre
• Dónde: Ocyá, Ilha Primeira - Barra da Tijuca, Río de Janeiro - RJ, 22641-990, Brasil
• Chef anfitrión: Gerônimo Athuel, chef detrás de Ocyá – No.96 en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants 2023
• Chef invitada: María Elena Marfetán, chef uruguaya y propietaria de Lo de Tere – No.66 en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants 2023
• Concepto: Una celebración de la pesca, desde la cabeza hasta la cola. Dos aclamados chefs latinoamericanos se unen para una exploración relajada y lúdica del mar. Descubre los inesperados deleites de pescados no convencionales e ingredientes locales uruguayos, preparados con un compromiso con la sostenibilidad y la cocina de desperdicio cero.
  
  

Cena – Oseille x El Chato

• Cuándo: Miércoles, 27 de noviembre
• Dónde: Oseille, R. Joana Angélica, 155 - Loja B - Ipanema, Río de Janeiro - RJ, 22420-030, Brasil
• Chef anfitrión: Thomas Troisgros, chef líder de Oseille
• Chef invitado: Álvaro Clavijo, chef colombiano de El Chato – No.2 en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants 2023 y No.25 en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2023
• Concepto: Dos chefs, diez platos lúdicos, una experiencia culinaria inolvidable. Únete a estos chefs en un menú de degustación que celebra la alegría de cocinar y la magia que ocurre cuando cocineros talentosos colaboran.
  
  

Cena – Aprazível x Cantina del Tigre

• Cuándo: Miércoles, 27 de noviembre
• Dónde: Aprazível, R. Aprazível, 62 - Santa Teresa, Río de Janeiro - RJ, 20241-270, Brasil
• Chef anfitriona: Ana Castilho, chef y propietaria de Aprazível
• Chef invitado: Fulvio Miranda, chef panameño y propietario de Cantina del Tigre – No.25 en la lista de Latin America's 50 Best Restaurants 2023
• Concepto: Embárcate en un viaje culinario de vuelta a la fuente del sabor con un menú de degustación de seis platos que celebra la abundancia del campo.

Los detalles completos y la información sobre cómo reservar se pueden encontrar dando click aquí. El programa de eventos de Latin America's 50 Best Restaurants regresa este año con una alineación de experiencias culinarias imperdibles, que incluyen las 50 Best Signature Sessions, junto con el foro de liderazgo de opinión #50BestTalks y mucho más. La ceremonia de premios de Latin America's 50 Best Restaurants se llevará a cabo el martes 26 de noviembre en el Jockey Club Brasileiro.

Latin America's 50 Best Restaurants, jueves 10 de octubre de 2024, ‘50 Best Signature Sessions' Returns To Rio De Janeiro, Bringing Together Chefs From The 50 Best Family And The City’s Most Renowned Restaurants [Comunicado de Prensa] https://www.theworlds50best.com/