Las 12 Mejores Pizzerías en Antigua Guatemala
Una selección curada del movimiento pizzero en auge y evolución en 2025
Por Mr Menu Staff
20 min
La pizza, hoy en día símbolo global de la gastronomía popular, tiene raíces que parten de las antiguas civilizaciones del Mediterráneo. Precedentes similares a la pizza se encuentran en Egipto, Grecia y Roma, donde una especie de panes planos se cubrían con ingredientes simples, una práctica ligada a la necesidad y la creatividad. Sin embargo, fue en Nápoles, Italia, durante el siglo XVIII, donde la pizza adquirió la forma y el reconocimiento que la convertirían en un ícono mundial. La masa fina, la salsa de tomate fresca, la mozzarella y el uso del horno de leña definieron la clásica pizza napolitana, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
A partir de esta base, la pizza se ha diversificado según las regiones y tradiciones culinarias. En Chicago, la deep dish pizza se caracteriza por su masa gruesa y alta, que contiene abundantes ingredientes y queso, una creación adaptada al gusto local de Estados Unidos en la década de 1940. Por otro lado, la New York Style pizza ofrece una masa delgada y flexible, ideal para comer al paso, reflejando la dinámica urbana y multicultural de la ciudad. Más reciente es la pizza estilo Detroit, reconocible por su forma rectangular, borde crocante y una capa deliciosisima de queso caramelizado, producto de la innovación en la escena pizzera estadounidense. Estas variaciones surgen en respuesta al contexto social, económico y cultural de cada lugar, y se expanden gracias a la migración, la globalización y el intercambio constante entre cocinas. Así, las influencias viajan, se adaptan y echan raíces en nuevas tierras, transformando la pizza en un vehiculo que habla el idioma de cada comunidad.
Estas variaciones no solo expresan diferencias técnicas, también son testimonio de cómo un platillo sencillo evoluciona con la cultura, los ingredientes disponibles y las preferencias locales. La pizza se adapta, se reinventa y se integra a cada entorno gastronómico, desde las tradicionales pizzerías italianas hasta los nuevos espacios contemporáneos que exploran las fermentaciones lentas, harinas orgánicas y fermentos naturales.
En Guatemala, esta escena está en crecimiento y evolución constante. La oferta se diversifica con propuestas que valoran la técnica, el producto local y el regreso al horno de leña. Suelo Vinos, por ejemplo, es un bar de vinos naturales que cuenta con la experiencia y excelente técnica de Nils Saubès, cofundador de L’Aperó en Ciudad de Guatemala, precursor del estilo de pizza que hoy se hornea también en Suelo y quien ha sido reconocido internacionalmente como una figura clave para posicionar la pizzería guatemalteca en el mapa global. Su propuesta, basada en fermentación natural, ingredientes locales y cocción en leña es afín a una nueva generación que toma la pizza con seriedad y creatividad. A su lado, aparecen espacios de estética pop y ambiente relajado como Vice Pizza, o con un enfoque más natural y conectado con la tierra como Caoba Farms. Todos ellos representan distintas maneras de entender un mismo platillo y expresarlo en varios lenguajes.
La pizza en Guatemala ya no es solo un plato para el consumo casual, esta brinda un espacio de experimentación, técnica y cultura, donde cada masa cuenta diferentes historias. Desde pizzerías familiares hasta propuestas conceptuales, la escena sigue creciendo, madurando, posicionándose dentro de la gastronomía nacional y sobre todo, creando comunidad. Esta guía te invita a descubrir y probar diferentes estilos y variedades en los 12 mejores espacios de pizza en Antigua Guatemala.
Suelo Vinos
A tan solo cuatro minutos caminando del Parque Central, Suelo es el primer bar de vinos naturales en Antigua Guatemala y un punto de encuentro para quienes buscan comida honesta, vino vivo y momentos con sentido. Fundado por Marta Méndez, Nils Saubès y Laura Spillari, Suelo nace de una historia fermentada en tiempo, viajes y amistades. Ubicado en la 3a Avenida Sur #1, dentro del estudio de joyería Xibalbá, este bar reúne todo lo que sus creadores han aprendido sobre fermentos, fuego y comunidad.
Aquí, la pizza no es un plato más, es una masa de fermentación lenta cocida al horno de leña, con ingredientes de la más alta calidad y una filosofía que honra lo simple bien hecho. El menú, inspirado en su antecesor L’Aperó en Ciudad de Guatemala - y restaurante que se encuentra dentro del listado de 50 Top Pizza, además de hacer, recientemente, acreedor a Nils de la posición no.70 de The Best Pizza - ofrece pizzas como la de hongos, la de pesto y la de anchoas, junto a creaciones que cambian mensualmente según la inspiración del equipo. La especial del mes suele ser una oda a lo que sucede cuando la creatividad se deja inspirar por el trabajo de otras pizzerías que admiran.
Además de las pizzas, hay platos que responden a su filosofía de comida simple, como el salmorejo de remolacha con labneh, pescado ahumado y hierbas frescas, o la ensalada con queso de capas al horno. Y como todo en Suelo gira en torno al disfrute cotidiano, también ofrecen catas relajadas, tote bags diseñadas para hacer de la compra de vino algo habitual y encantador, y una pequeña tienda donde siempre se encuentra algo que alegra la vida.
Instagram: Suelo Vinos
WhatsApp: +502 5519 5029
Piano Piano
Piano Piano es una propuesta reciente que abrió sus puertas en mayo de 2025 en Antigua Guatemala, aportando un enfoque auténtico y respetuoso hacia la tradicional pizza napolitana. Situada en 4ta Calle Oriente #5, Local 6, la pizzería destaca por su horno de leña que le da a cada pizza ese sabor característico y esa textura única que distingue a esta receta centenaria. Su masa, fina y esponjosa, se trabaja con dedicación para lograr el equilibrio perfecto entre ligereza y consistencia, mientras que sus ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados reflejan la fidelidad a las raíces italianas, con opciones clásicas como la Margherita y la Marinara, además de creaciones propias que aportan un giro creativo.
Además de la pizza, el espacio de Piano Piano ofrece una cuidada selección de vinos que complementan la experiencia gastronómica maridando y potenciando sus sabores, y en ocasiones especiales, vinos orgánicos. Su atención al detalle hace que este nuevo rincón en el corazón colonial se convierta rápidamente en un punto de encuentro para amantes de la pizza que buscan calidad y tradición en ambiente más moderno. Abren de miércoles a domingo desde las 6pm para que tanto locales como visitantes disfruten de una experiencia genuina y deliciosa.
Instagram: Piano Piano
Franca
Franca abrió en mayo de 2023 en la 1ª Avenida Sur #6 de Antigua Guatemala y desde entonces ha ganado seguidores por su ambiente relajado y su cocina con inspiración europea. Aunque también es conocido por su brunch, café y focaccias, su propuesta de pizzas al horno de leña se ha convertido en una de las más buscadas y recomendadas. Las masas son ligeras, delgadas y bien trabajadas, compuestas por ingredientes que combinan buen producto y recetas balanceadas. Entre las favoritas están la pizza Funghi, con hongos y gremolata, y la Siciliana, que combina tomate, anchoas, aceitunas y alcaparras para quienes buscan un perfil más salado e intenso. También destacan la Genovesa, con salsa pesto, mozzarella y parmesano para los amantes de sabores herbales, y la Franca, con prosciutto y arúgula, una combinación clásica que nunca falla.
Como alternativas únicas y que debes de probar: pizza Mortabella en base a salsa fonduta, puerro, papa, mortadella y queso chancol, así como la Brunch Pizza, de masa fina como base, cubierta con huevo frito, prosciutto, arúgula, mostaza y aguacate.
Franca también cuenta con una exquisita selección de vinos, perfecta para complementar a cada una de sus pizzas. El ambiente combina un interior acogedor y una terraza que añade luz y estilo, haciendo del espacio una parada versátil para desayunar, una tarde de café, una cena casual o cualquier ocasión que amerita brindar. Abren lunes, martes y miércoles de 8am a 3pm; jueves y viernes de 8am a 3pm y de 6pm a 10pm; sábado de 8am a 10pm y domingo de 8am a 3pm, con un brunch imperdible y muchas mimosas.
Instagram: Franca
Whatsapp: +502 5123-4745
El Cazador Italiano
Durante años, El Cazador Italiano fue uno de los puntos de referencia cuando se pensaba en comida italiana en Antigua Guatemala. Un espacio con alma de trattoria clásica y carácter personal que, con el tiempo, se convirtió en una especie de ritual entre quienes buscaban buena pasta, buenos vinos y esa nostalgia de lo auténtico. Tras la pandemia, el restaurante cerró temporalmente, y las energías se enfocaron en la tienda deli, un espacio dedicado a productos seleccionados e importados directamente desde Italia. Ahí, quesos, charcutería, vinos y panes construyeron otra manera de mantener viva la esencia del Cazador.
Hoy, su lugar en la escena gastronómica está más que reafirmado, con un menú que celebra los pilares de su cocina, pastas hechas en casa, focaccias, panes rústicos, una cuidada selección de vinos y, por supuesto, pizzas. Todo en manos y dirección de su fundador y chef, Luciano Tarabini. Las masas se cocinan en pequeños hornos de leña, una a una, al estilo Cazador: base delgada, textura crujiente y coberturas con productos italianos. Entre las opciones más recomendadas está la pizza Parma, con prosciutto y arúgula, perfecta para acompañar una copa de vino de su extensa colección. También es obligatorio probar la especialidad de la casa, pasta fresca servida dentro de una horma de queso Parmigiano.
La experiencia conserva un aire íntimo y relajado, perfecto tanto para almorzar con calma como para cenar largo y disfrutar entre copas. Uno de sus grandes atractivos, tanto para locales como para turistas, es su horario extendido en el restaurante principal: los viernes abre de 12pm a medianoche, los sábados de 12pm a 01am y los domingos de 12pm a 9pm, con cocina y barra activas hasta el cierre.
El restaurante principal se ubica en 6a Calle Poniente Nº29 B, con acceso adicional por 3ra Avenida Norte, Casa 1 Apto B, en Antigua Guatemala.
La propuesta se ha extendido y recientemente ha abierto su segunda ubicación, El Cazador Italiano Tintofocaccia, ubicado en el local 5 de C.C. Paseo Antigua, donde el aroma de la focaccia recién horneada acompaña una carta centrada en pastas, vinos y panes, en un ambiente más relajado e informal pero con el mismo cuidado de siempre.
Instagram: El Cazador Italiano
WhatsApp: 7832-5824
Vice Pizza
Ubicada en la 5a Avenida Norte #30, en Antigua Guatemala, Vice Pizza es una propuesta contemporánea que combina el espíritu informal de una terraza al aire libre con una carta centrada en pizzas artesanales. El espacio, decorado con vegetación exuberante, luces neón y una estética que recuerda al Miami de los años ochenta, ha logrado consolidarse como uno de los lugares favoritos de quienes buscan una experiencia relajada y jovial en la ciudad. Su cocina gira en torno a una masa de fermentación lenta cocida en horno de ladrillo, con ingredientes preparados en casa y combinaciones que oscilan entre lo clásico y lo atrevido.
Entre las especialidades destacan La Mar, con camarones al ajillo, chimichurri, tomates deshidratados, crema alfredo y aderezo ranch; la Pizza al Pastor, que traduce la tradición taquera a una base de mozzarella con cerdo marinado, piña rostizada y cebolla encurtida; y la infaltable Napolitana, con salsa de tomate casera, mozzarella fresca y albahaca. A la vez, el menú liquido de la casa complementa la propuesta con cocteles frescos, mocktails de frutas y combinaciones pensadas para acompañar la atmósfera agradable del lugar.
Vice Pizza se encuentra en servicio de miércoles a viernes de 5pm a 12am, jueves de 5pm a 11pm, sábados de 12pm a 12am y domingos de 12pm a 11pm. Cierra los lunes y martes. También cuentan con servicio de delivery a través de UberEats.
Instagram: Vice Pizza
WhatsApp: +502 5424 3304
La Familia Pizzería
Ubicada en la 5a Avenida Sur #4 de Antigua Guatemala, La Familia Pizzería es un espacio que combina herencia italiana con ingredientes locales, ofreciendo una experiencia honesta y cercana que gira en torno al fuego, la mesa compartida y el sabor de lo artesanal. Ganadora del VI Campeonato Nacional de la Pizza Italiana en Guatemala 2024, esta pizzería familiar ha consolidado su propuesta con pizzas de masa madre estilo napolitano, fermentadas con paciencia y cocidas al calor de horno, siempre con ingredientes frescos y una dedicación notoría en cada uno de sus platos. Una de sus imperdibles a probar es la Pizza Higo Capocolo, siendo este último ingrediente la estrella del plato: un jamón curado artesanal estilo italiano, hecho del cuello del cerdo.
El lugar también incorpora panadería basada en sourdough y una carta de pastas frescas hechas en casa, entre las que destaca su Pasta Carbonara. Cada receta parte del principio esencial de lo bien hecho; esto lleva tiempo, cuidado y pasión. Bajo esa filosofía, cada visita a La Familia se convierte en una celebración del sabor y la tradición.
La Familia Pizzería abre sus puertas en un entorno acogedor que refleja su lema: una casa lejos de casa. Un lugar donde se disfruta lo compartido y se honra la sencillez de una buena pizza servida con mucho cariño.
Instagram: La Familia Pizzería
WhatsApp: +502 4206 1253
Osteria di Francesco
Ubicada en Alameda del Calvario #30 en Antigua Guatemala, Ostería di Francesco es un rincón que honra la cocina artesanal italiana con una propuesta que apuesta por lo hecho al momento y la calidad de cada ingrediente. En este espacio íntimo y pet friendly, cada plato se prepara desde cero, desde las masas hasta los cortes esenciales de los ingredientes, pasando por el calor preciso del horno, donde nacen sus pastas, mariscos y pizzas.
Su menú incluye variedades que vale la pena descubrir, como la Pizza La Sua Henry, con tocino, salami, prosciutto y cebolla morada; la Pizza Francesco, con orilla de queso ricotta, arúgula y prosciutto; y la Pizza Tropea, que sorprende con chile jalapeño y salchicha italiana. Cada porción de pizza evoca el verdadero espíritu de una ostería italiana con sabores profundo, atención al detalle y calidez que despierta el buon appetito. Ostería di Francesco atiende únicamente con reservación previa y puedes hacerla envíando un mensaje a través de Whatsapp
Instagram: Osteria di Francesco
Whatsapp: +502 7882-4089
Caoba Farms
Un oasis agrícola en medio de la ciudad colonial, Caoba Farms combina cultivo, fermentación y fuego en una propuesta de pizza que nace literalmente de la tierra. Todo parte de su granja orgánica local, donde los ingredientes se cosechan a pocos metros del horno, se trabajan en masa madre, se cocinan al calor directo de la leña y ofrece alternativas interesantes como su salsa de elote. El resultado es una experiencia rústica, sabrosa y fiel a su entorno. Estos mismos productos organicos también se encuentran disponibles - de la granja a la puerta - para disfrutar de su frescura en casa.
Esteban, a cargo de las masas, comparte una afinidad evidente por la fermentación lenta y la exploración de harinas guatemaltecas. Su enfoque cuidadoso se refleja en cada preparación, especialmente en la pizza margherita, un clásico que aquí cobra una dimensión distinta: la salsa especiada y profunda recuerda sabores de la cocina local, con una personalidad que vale la pena conocer.
La carta es reducida, pero cada opción aprovecha el privilegio de tener la granja a la mano. Con vegetales de temporada y un ritmo marcado por lo que crece en sus huertos, Caoba ofrece una manera de comer pizza que es tan consciente como deliciosa. Además del restaurante, el espacio cuenta con una tienda de productos locales, un mariposario abierto al público, área de juegos para niños y espacios destinados a clases de yoga y danza. Todo bajo una misma filosofía: comer bien, sentirse bien y vivir conectado con el entorno.
Ubicado en 5a. Avenida Sur Final, Antigua Guatemala, Caoba Farms abre su restaurante de miércoles a domingo, de 8am a 5pm, y permanece cerrado los lunes y martes.
Instagram: Caoba Farms
Whatsapp: +502 5865 1617
Angie Angie
Angie Angie es uno de los restaurantes bohemios más reconocidos de Antigua Guatemala. Ubicado en la 1a Avenida Sur, combina historia, cultura y buena comida en un solo lugar. Su especialidad, la pizza a la argentina, refleja la influencia de la migración italiana en la tradición culinaria del país sudamericano. Preparadas con masa casera y horneadas con cariño y cuidado, sus pizzas artesanales se destacan por combinaciones originales y sabores intensos que atraen a locales y extranjeros.
Entre las opciones más populares está 'La Argentina', una pizza compuesta por carne de res, cebolla caramelizada, tomate rostizado y un toque de chimichurri fresco, además de una salsa tradicional que aporta a su característico sabor. Otra favorita es la 'Que Quilombo', compuesta por jamón serrano, arúgula fresca y lascas de queso parmesano, ofreciendo equilibrio entre lo salado y lo fresco de sus ingredientes. Más allá de la pizza, el restaurante ofrece un jardín hermoso y fogata, ideal para compartir en un ambiente relajado. En servicio de lunes a domingo de 12pm a 10pm; los fines de semana la experiencia se completa con música en vivo, haciendo de Angie Angie una parada obligada para quienes buscan buena pizza en un entorno auténtico en la ciudad colonial.
Instagram: Angie Angie
WhatsApp: +502 7867-9073
Antigua Boreal
Antigua Boreal, pizzería ubicada en Calle Principal, Lote 3, Zona 1, Aldea El Hato, a pocos minutos del centro colonial de Antigua Guatemala, se distingue por su propuesta de pizza al estilo deep dish de Chicago. De masa gruesa, salsa casera y una exuberante capa de queso fundido, cada pizza puede componerse hasta de una libra y media de queso, lo que define su carácter contundente y abundante.
Su menú ofrece combinaciones únicas como la pizza de Pepián con Queso Fundido; de salsa tradicional guatemalteca, pechuga de pollo y queso gratinado, la Seven Meat, con variedad de embutidos como chorizo, salami, pepperoni, tocino, jamón y carne molida; así como opciones como Chicken-Bacon, Margarita y Vegetariana, todas horneadas en leña y con su característico extra queso.
Antigua Boreal esta rodeado de un entorno natural y vegetación, con áreas al aire libre, vivero y zona de fogata, ideal para compartir en familia o con amigos en un ambiente relajado. En servicio de lunes a domingo de 8am a 7pm, a excepción de martes a viernes, días en los que el servicio termina a las 6pm.
Instagram: Antigua Boreal
WhatsApp: +502 5042-2466
Brooklyn Pizza Co.
Brooklyn Pizza Co. es una pizzería ubicada en la 14a Calle, 4 Oriente de Antigua Guatemala, un espacio que brinda todo el carácter del estilo neoyorquino a la ciudad colonial. Pizzas de masa delgada, porciones grandes y una cobertura deliciosa de queso; se autodenominan como Old School Pizza. Con una propuesta relajada y auténtica, el restaurante se ha convertido en favorito de locales y turistas que buscan buena pizza en un ambiente cómodo y despreocupado. El menú va desde las clásicas de queso, pepperoni, margarita y vegetariana, hasta especialidades con combinaciones creativas.
Dos opciones imperdibles son la Gringa, compuesta por salsa blanca, mozzarella, ricotta, parmesano y ajo asado, ideal para quienes disfrutan de sabores suaves y cremosos y un toque tostado, y El Cabro, una mezcla intensa de salsa roja, cebolla caramelizada, champiñones y queso de cabra que resalta por su profundidad y contraste. El espacio ofrece barra completa, decoración con aires retro y un patio ideal para compartir entre amigos. En servicio de domingo a jueves de 12pm a 10pm, y viernes y sábado hasta las 11pm.
Instagram: Brooklyn Pizza Co.
WhatsApp: +502 7882 4052
Hector's Bistro
Hector’s Bistro se encuentra en 6a Calle Poniente No. 24, Antigua Guatemala. Un bistró que ofrece una experiencia culinaria que combina las raíces francesas e italianas con un enfoque artesanal. Todas sus pizzas están elaboradas con masa madre y horneadas en horno tradicional. Entre sus recetas más destacadas figuran la clásica pepperoni, con borde crujiente y abundante queso, y la creativa Fugazza, compuesta por queso de cabra, cebolla caramelizada, arúgula y reducción de balsámico. Además de su carta de pizzas, ofrecen cerveza artesanal, un deli y bakery con productos como bagels y pan brioche, además de un ambiente encantador con un patio interior perfecto para disfrutar una comida relajada o una velada con música.
Abre todos los días desde las 7pm con su menú de desayuno y deli, y ofrece pizza y platillos de bistró desde el mediodía hasta las 10pm, extendiéndose hasta las 11pm los viernes y sábados.
Instagram: Hector's Bistro
WhatsApp: +502 7832 9867
Ivano's Restaurante
Ivano’s Restaurante se encuentra en lo alto de Finca El Tambor, justo al lado del Hotel Earth Lodge, con una de las vistas más privilegiadas de Antigua Guatemala. Rodeado de bosque y volcanes, el restaurante es el proyecto personal del chef Ivano Fraccari, originario de Verona, Italia, quien luego de años en cocinas como Romeo y Julieta decidió trasladarse a este rincón de montaña para cocinar a su ritmo, con ingredientes frescos y recetas que honran la tradición italiana.
El menú cambia según disponibilidad y temporada, pero mantiene una base constante; cocina honesta, técnica precisa y un enfoque artesanal. Las pastas se elaboran en casa, también los postres y las carnes, pero las pizzas son el punto central. Clásicas, en base a masa madre, cocidas en horno de leña y servidas con buena salsa, buen queso y perfectamente horneadas. De cantidades limitadas por día, es indispensable reservar con anticipación; puedes hacerlo envíando un mensaje a través de Whatsapp o dando click aquí.
El ambiente es cálido y sereno, con terraza, comedor interior, una sala con chimenea y muchas mesas al aire libre donde se puede disfrutar de la tarde y la puesta del sol. Ivano’s es un lugar para visitar sin tiempo, para quienes disfrutan de comer bien en un lugar apartado del bullicio diario.
Instagram: Ivano's Restaurante
WhatsApp: +502 3995-4604
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