Por Qué No?

Por Que No? surgió hace diez años como una propuesta fuera del grid comercial de la Antigua Guatemala, por una pareja de guatemaltecos. Carlos Payeras el chef y fundador inicio en Antigua Guatemala ( lugar que tiene sus raíces maternas ) desde cero un restaurante de cocina inspirada con mucho amor, en donde tus ojos se alimentan tan bien con cada plato y su presentación.

Carlos inicio el mismo con conocimientos que fue adquiriendo con la experiencia que le dio la misma cocina de Por Que No?, por lo que siempre dice que es un cocinero empírico que tuvo la fortuna de heredar la sazón de su mamá. Trabajamos con productos frescos, apoyando a la economía local, transformándolos en deliciosos platillos inspirados en cocina internacional para complacer a toda nuestra clientela nacional y extranjera.

Por Que No? su nombre surgió de la duda de que nombre poner al restaurante y como toda decisión en la vida empezó como un Por que no...? y terminamos con una lección de filosofía de vida Por Que No!!! Así surgió esta pequeña esquina, con un encanto indescriptible, llena de arte, blues, Jazz, conversa, amigos con sus paredes cubiertas de mensajes de quienes nos han visitado. Con un pequeño mezanine que te invita a perderte en una buena comida, un vino y disfrutar el estar, el compartir y el vivir y Por Que No? rodeado de personas que nos visitan de todas partes del mundo.

Platos insignia:

Berenjenas Asadas, Camarones en salsa Cahabonera y Burritos.