Pappy´s BBQ

Las carnes de Pappy’s BBQ se ahúman durante horas en pits diseñados por ellos mismos, un proceso cuidadoso que les permite controlar cada detalle de la cocción. La madera de roble blanco aporta la intensidad aromática y el sabor profundo que distingue su propuesta, con el brisket como plato estrella, reconocido como uno de los mejores de Guatemala por su jugosidad y carácter.

Su trayectoria también ha sido respaldada por premios en competencias como el BBQ Challenge, con galardones en categorías de pollo, cerdo, queso y la destacada Over All. Más allá de los reconocimientos, su objetivo es ofrecer a los comensales una experiencia que remite a la esencia de Texas, uniendo cocina, ambiente, música y hospitalidad en un viaje gastronómico memorable.

Platos Insignia:

Brisket, Pulled Pork, Chopped Beef, Honey Glazed Ribs, Alitas de Wisky o nuestro Smoked Chicken.

Dato Interesante:

Sus recetas mantienen la autenticidad de Texas, elaboradas con carnes de la más alta calidad y preparadas con dedicación. Cada corte se ahúma y cocina a fuego lento durante aproximadamente 14 horas, para luego servirse directamente de la ahumadora al plato del comensal.

Equipo:
En Pappy’s BBQ, más que un equipo de trabajo, conforman una familia que se apoya mutuamente y comparten la misma pasión. Su compromiso es brindar una experiencia completa, en la que la calidad de la comida se acompaña de un servicio cercano y dedicado, asegurando que cada comensal se sienta satisfecho en todos los sentidos.

Próximamente también en Cayala.