Restaurantes veganos y vegetarianos imperdibles

En esta guía encontrarás opciones para disfrutar de productos 100% naturales. Estos restaurantes han marcado tendencia y son singulares en su propuesta gastronómica. Acá encontrarás kombuchas, bebidas wellness, sin gluten, infusiones, smoothies y platos con ingredientes sin químicos, ni transgénicos y libres de carne animal. Un verdadero homenaje al origen del producto que puedes recorrer en un solo día.

Once Once

Menú fusión. Basado en un menú orgánico sostenible hecho a base de plantas y con una fusión muy innovadora, se ha convertido en un favorito vegano, vegetariano y también para quienes quieren explorar algo nuevo. El menú fusiona sabores asiáticos, europeos y sobre todo locales. Comida saludable con productos 100% naturales que asombran y refrescan al paladar acostumbrado a los mismos sabores de siempre.

¿Qué probar? Dentro de su versatilidad de platos hay Wontons, Spring Rolls, y las famosas Alitas de coliflor en salsa barbacoa o búfalo que te dejan ganas de probar más. Lo bueno, es que hay más para probar. Sushi con tofu, Ravioli de coco, Pad Thai, Enchiladas y un Kebab Bowl delicioso. Los postres también sorprenden desde el Tiramisú o la Crème brûlée con maracuyá.

All Day. Lo genial es que ofrecen tres tiempos de comida con un breve cierre de 4 a 6 de la tarde, en un ambiente muy relajado y súper amigable.

La Bruja

Origen. Desde el 2017 están comprometidos en dar una opción alternativa y saludable con platos libres de gluten y diversidad de opciones veganas. El propósito es evitar productos químicos y aportar múltiples sabores a la mesa. Lo han logrado. Desde sus entradas, platos y cocteles han sabido reinterpretar la “comida saludable” con una estética colorida vital.

Menú. El Hummus Rainbow es un plato recomendado para compartir o comértelo a solas junto a los Vegan Nuggets libres de GMO. También el Pepián y los Tacos Bruja en varias opciones. Muchos platos imperdibles de su menú en un espacio súper acogedor.

Bebidas. Tener muchas bebidas naturales en un menú es algo que siempre se agradece, pero si sumado a eso hay cocteles y una jarra de múltiples tés, es un plus. Dan ganas de probarlos todos.

Samsara

Ayurveda. Este pequeño, pero acogedor restaurante vegano y vegetariano, es un clásico de la cultura wellness-trotamundos. Ofrece rica comida, sí, pero más que eso es filosofía Ayurvédica en conexión con el entorno natural y el equilibrio. Fue el primer restaurante en La Antigua con bebidas wellness, shilajits, probióticos y fermentos diseñados para mejorar la salud integral y conectarte simbióticamente con la ingesta.

El menú. Con inspiración asiática, Samsara tiene menú de fermentación con ingredientes de productores locales en sintonía con la abundancia de cada plato. No faltan el kimchi, la kombucha y el chucrut. Entre los clásicos está el Samsara platter. Además, hay Tempeh con mantequilla de maní, Tacos de shiitake & kimchi, Pad Thai, Ceviche de hongos, sopas, shawarmas y hamburguesas; más una innumerable cantidad de platos para centro de mesa. De postre, el Cheesecake vegano de zanahoria es una muy buena opción.

Ambiente. Puedes ir acompañado o vivir la experiencia solo. Aunque lo mejor es ir a probar muchos platos, así que prepara tu apetito o hazte parte de una comuna hippie saludable.

Sat Nam

Balance. Inspirado en un menú balanceado que ofrece nutrición, salud y placer; Sat Nam es de los restaurantes que ha logrado combinar esa ecuación de manera eficiente y muy creativa. La experiencia es estar en la casa de la chef Karla, quien recibe a comensales cálidamente y sugiere los platos que podrías probar. Todo balanceado en un ambiente concebido entre nutrición, salud y placer.

Fusión asiática y latina. El menú de la chef surge como una fusión entre comida asiática y la comida latina local llena de frescura. Platos abundantes y llenos de sabor, con la certeza que todo está muy bien preparado y aderezado por su experiencia.

Platos. El menú, que es 100% casero y, que va rotando entre cambios de locación, propone una gran experiencia que se disfruta plenamente. Sopa de lentejas, Arepa de hongos y la Cacerola ayurvédica son sus insignias.