Café Mimi en la Ciudad de Guatemala

En la Zona 10 de la ciudad de Guatemala hay un espacio para respirar, conectar, relajarse e inspirarse dentro de un vivero de orquídeas de casi 30 años que es parte de una casa que guarda historias de más de 100 años. Café Mimi está dentro de Orquídeas S&M, un paraíso dentro de la ciudad único e incomparable. Un lugar en el que se puede comer y disfrutar del momento en todo el sentido de la palabra - relajarse, inspirarse, compartir, conversar - y a la vez degustar de un desayuno, un almuerzo, rodeado de colores vibrantes y bellas plantas. Todo lo que uno necesita para salir de la agitada rutina del día a día, entre el tráfico y las reuniones.

Al ir por primera vez sorprende la pequeña cascada con peces koi y de fondo el festival de colores y la variedad de plantas, en su gran mayoría orquídeas de todas las variedades y colores imaginables. Al sentarte tienes la percepción de estar comiendo en un espacio de películas: un patio interno, rodeado de orquídeas y otras plantas más allá de lo tradicional en un ambiente tranquilo y relajado con aire fresco.

Desayunar es una experiencia de adulto contemporáneo: puede ser tranquilo para revisar la lista de pendientes del día antes de arrancar o más vivida en fin de semana con un grupo en brunch para celebrar. La lista de recomendaciones da para varias visitas a solas, o ir en grupo y compartir, porque destacan varios platos: en la línea internacional - los huevos benedictinos y las tostadas francesas y en la línea regional - el desayuno tradicional y el desayuno ranchero o los chilaquiles con pollo. Para los que buscamos mantener las calorías entre semana hay opciones de omelette y bowl de frutas con yogurt y granola con un smoothie morado o rosado. Cualquiera que sea el plato electo, no dejes de probar los frijoles y anímate con una mimosa o una michelada después del cafecito del arranque.

Si es a la hora de almuerzo sentirás un corte en la secuencia del día y un aire para seguir en la tarde. Una limonada o naranjada siempre son buenas para refrescar y de allí hay varios caminos a escoger: la línea de la sopa y ensalada o tostadas (sopa de papa y puerro, ensalada Mimi con pollo o la tostada de hongos), la línea de paninis (Meat Lovers o Spicy Chicken) y la línea de platos con toque chapin (tostadas chapinas + lomito a la plancha a la pimienta con hongos). Para cerrar con un toque dulce una infusión o un cafecito con una champurrada, aunque también el pastel de rellenito es una tentación. Los días que tienes unos minutos libres para refaccionar y conversar con las amigas o cerrar una conversación de negocio los paninis siempre serán una buena opción de media tarde acompañados de una infusión o un cafecito con una quesadilla o un alfajor si hay ganas de algo dulce, que serán un perfecto complemento a los chismes. Para terminar puedes pasar por una orquídea para llevar a casa y darle un toque de luz y buena vibra y también llevarte una de regalo. Lo difícil será cual escoger entre tanta variedad y sólo llevar una.