Siena Luz, Coffee & Book Shop

Desde sus inicios, Siena Luz tuvo la visión de ofrecer tres propuestas gastronómicas: bebidas en base a café de alta calidad, postres balanceados elaborados en casa con recetas clásicas de la madre de Iván, fundador, y almuerzos centrados en sándwiches preparados con pan de primera. Tras cuatro años de trayectoria, el menú se ha ampliado e incluye ahora desayunos especiales servidos durante todo el día.

Hace dos años, la cafetería comenzó a trabajar con pequeños productores de Santa María de Jesús, lo que ha permitido profundizar en el conocimiento del café, perfeccionar la técnica y reforzar el respeto por toda la cadena de producción. Promover el consumo local de café de especialidad y mantener la conciencia sobre su proceso son parte fundamental de su misión.

Ubicada en Antigua Guatemala, epicentro gastronómico del país, Siena Luz ha establecido colaboraciones con otras cafeterías y restaurantes, creando alianzas y actividades que fomentan el consumo local y el encuentro social, como los Open Mics con temáticas profundas y las Catas Amigables, donde se invita a colegas del sector a compartir su café con el público general.

El nombre Siena es un acrónimo de Sueños e Ideas en Acción, frase creada por el proyecto educativo El Patojismo, que inspiró a la cafetería durante años trabajando con la juventud de Jocotenango. Hoy, Siena Luz opera mayormente con jóvenes egresados de este proyecto, reforzando su filosofía: el mejor café es aquel que se comparte, y en Siena Luz todos son uno.

Platos Insignia:

• Bebidas de café: Cortaditos, Espresso Tonic, Mocca (con chocolate artesanal)
• Postres: Tiramisú y Muffins de Banano
• Almuerzos: Caprese Sándwich, Grilled Cheese Sándwich
• Cócteles: Cold brew negroni, Espresso Martini o Cafeto (licor de café hecho en casa)

Dato Curioso:

La energía del espacio se percibe positiva, tranquila y acogedora, y es al visitarlo cuando se aprecia plenamente. Este ambiente es producto de la labor del equipo del café y del cuidado de su jardín secreto, una combinación natural que define la experiencia.

Equipo:

Patojos chispudos en constante proceso de formación (guiados por los mejores) ;)