Wegala 2025: La Gastrofiesta de Grupo Maito

El pasado sábado 29 de marzo, Santa María Business District se llenó de gastronomía, cultura y música con la celebración de Wegala Fest 2025. Este evento reunió a amantes de la comida, el vino y la diversión en un ambiente vibrante.

La oferta gastronómica fue una de los grandes protagonistas, con un menú de bites de restaurantes como Maito Panamá con Afro Corn, Tacos La Neta con Pollo Mole, Botánica con Pizzeta Wegala, Besties Burgers con Wegala Burger, Laoban Asian Food con Rice and Crispy Pork Belly, Atope con sus Torreznos, Asaito—la nueva marca del grupo—con su sancocho con arroz, Goldies con Miso Salted Caramel Ice Cream Sandwich y Mai Mai con Maki Guratán. Además, los asistentes pudieron degustar platos de restaurantes amigos como Sal Si Puedes del Hotel Bristol y el Sui Mae Ramen Especial Chombasia de El Chinito del Siu Mai.

Uno de los momentos más esperados del festival fue el Wegala Cooking, el escenario de cocina en vivo donde chefs locales e internacionales llevaron su talento al público gracias a un montaje especial de Coinsa Panamá con equipos de alta gama. Los chefs fueron las verdaderas estrellas del evento, con una cocina elevada al nivel del público y acompañada por la música en vivo. Mientras los asistentes disfrutaban de los platos, la música invitaba al baile y los chefs cocinaban al mismo ritmo, creando un ambiente de camaradería único. Francesca Ferreyros de Restaurante Frina, Perú, ofreció una tostada acevichada y cocinó a la par de Jorge Muñoz de Restaurante OQRE, Perú, quien sirvió un seco de brisket con arroz y guandú. Edgar Núñez de Restaurante SUD 777 de México presentó un taco de short rib y compartió cocina con Carlos "Chombolín" Alba de Restaurante Íntimo, quien preparó el Chicken Sando. Luego se presentaron Maito Panamá con su Afro Corn y The Raj con sus Samosas. Carmen Ángel de Restaurante Carmen en Medellín sorprendió con su cono amazónico y compartió escena con Isaac Villaverde y Armando Bramwell de La Tapa del Coco Panamá y su Wanwan. Desde Perú, Mitsuharu Tsumura de Maido presentó su jalea norteña mientras que Fonda Lo Que Hay ofreció su carne en palito. Rodrigo Alzamora de Restaurante Rafael en Perú preparó un Tom Yum Sandwich Roll y lo cocinó junto a Fulvio Miranda de La Cantina del Tigre Panamá, quien ofreció empanadas de almejas y ceviche. Para cerrar este espectáculo culinario, Renzo Garibaldi de Osso Perú presentó su Bao de Chicharrón junto a Javier Chávez de Bristol Panamá, quien sorprendió con un Mantou de cocodrilo.

Los amantes del vino encontraron su espacio en el Wegala Wine Fest, una experiencia dedicada a la exploración y degustación de más de 15 etiquetas seleccionadas por Grupo Maito, representadas por seis distribuidores y con degustaciones de Pedersen Panamá. El festival también celebró la cultura caribeña panameña con la presentación sorpresa de los Congos de Colón Juventud por la Cultura, quienes tomaron la pista de baile y contagiaron su energía al público.

Wegala Fest 2025 se enriqueció aún más gracias a las activaciones de aliados, que hicieron de la noche un evento inolvidable. Coinsa brilló con el montaje del escenario Wegala Cooking, BAC sorprendió con un raspao para refrescar la tarde, Copa Airlines ofreció merch exclusivo para los asistentes, LG y Panafoto exhibieron su línea InstaView y estufas de última tecnología, mientras que Cerveza Modelo creó un helado especial con Modelo Negra. Canada Dry puso un toque divertido con su fotobooth 360 y Don Julio y Old Parr elevaron la experiencia con coctelería de autor. Krispy Kreme endulzó la tarde con su variedad de donas, mientras que Bristol no solo participó en Wegala Cooking, sino que también ofreció una degustación de tres platillos. Vélez brindó una experiencia interactiva en la que los asistentes personalizaron pulseras de cuero y bolsos, mientras que Chandon, Licor 43 y Hendrick’s conquistaron los paladares con su selección de bebidas. Varela Hermanos celebró lo local con sus variedades de Ron Abuelo y Seco Herrerano, y Super Fry fue un insumo clave en la preparación de los bites de Grupo Maito.

El compromiso ambiental y la reducción de emisiones de carbono estuvieron presentes con Trashforma, mientras que Jetour se encargó del transporte oficial de los invitados internacionales. Los aliados de comunicación fueron clave para amplificar la experiencia, con la cobertura de SerTV, Medcom, Emporio Ancón, Super Q, Radio 10, El Pollo, Rock & Pop y diversos medios digitales.

El ambiente festivo se complementó con una selección musical espectacular. Los DJ de Bomba y Plena, DJ Mao, Tony Drums y su orquesta, y la presentación de Mr. Saik garantizaron horas de baile y diversión. La combinación de gastronomía, cultura y buena música hizo de Wegala Fest 2025 un evento inolvidable que reafirma su posición como una de las citas imperdibles en el calendario gastronómico de Panamá.

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