The Best Chef Celebra a los Mejores Chefs del Mundo

De una comunidad de talento extraordinario, tres chefs se elevaron hasta la cima, honrados por su creatividad, pasión e impacto notable en el mundo culinario:

1ER LUGAR: Rasmus Munk – Alchemist, Dinamarca
En Alchemist, Rasmus Munk fusiona ciencia, arte y teatro para transformar la experiencia gastronómica en algo inmersivo. Su victoria consecutiva lo confirma como uno de los chefs más visionarios del mundo en la actualidad.

2DO LUGAR: Ana Roš – Hiša Franko, Eslovenia
Ana Roš da vida a los sabores audaces y al terroir esloveno mediante menús de degustación atrevidos que equilibran la herencia local con la influencia global. Su cocina ha colocado firmemente a Eslovenia en el mapa culinario internacional.

3ER LUGAR: Himanshu Saini – Trèsind Studio, EAU
Himanshu Saini reinventa la cocina india en Trèsind Studio con precisión modernista y profundo respeto por la tradición. Su reconocimiento marca la creciente presencia de los Emiratos Árabes Unidos en la gastronomía global.

GANADORES DE PREMIOS ESPECIALES
Como parte del sistema de clasificación (r)evolucionario de The Best Chef, los premios también celebraron a chefs que hicieron contribuciones extraordinarias en áreas específicas:

• The Best Humanity: Chefs de World Central Kitchen, fundada por el chef José Andrés (NUEVO)
• The Best Visionary: Massimo Bottura, Osteria Francescana, Módena, Italia (NUEVO)
• The Best Pastry Award: Pía Salazar, NUEMA, Quito, Ecuador
• The Best Terroir Award: Débora Fadul, DIACÁ, Ciudad de Guatemala, Guatemala
• The Best Creativity Award: Jason Liu, Ling Long, Shanghái, China
• The Best Food Art Award: Quique Dacosta, Quique Dacosta, Dénia, España
• The Best New Entry Award: Prateek Sadhu, Naar, Kasauli, India
• The Best Dining Experience Award: Anika Madsen, Iris, Rosendal, Noruega
• The Best Science Award: Diego Guerrero, DSTAgE, Madrid, España
• The Best Voted by Professionals Award: Himanshu Saini, Trèsind Studio, EAU
• The Best NextGen Award: Sebastián Jiménez, Ræst, Tórshavn, Islas Feroe
• The Best Milan Award: Andrea Aprea, Andrea Aprea, Milán, Italia
• The Best Origins & Future Award: Diego Rossi, Trippa, Milán, Italia
  
  

RECONOCIMIENTO DE CUCHILLOS

Este año, un récord de 783 chefs fue premiado en total. El sistema de reconocimiento por niveles de cuchillo de The Best Chef ofrece una visión más completa e inclusiva de la excelencia culinaria. Este año, el número de votantes casi se duplicó en comparación con el año pasado, alcanzando un total de 972, incluidos 572 chefs de 64 países y 400 profesionales de la industria. Abandonando las clasificaciones tradicionales en 2024, el sistema honra a los chefs según su impacto y habilidad en tres categorías, reconociendo a profesionales culinarios en seis continentes:

• Tres Cuchillos (The Best): Celebrando el nivel más alto de maestría culinaria, 126 chefs alcanzaron el 80% o más del puntaje máximo.
• Dos Cuchillos (World-Class): Reconociendo a 236 chefs que alcanzaron el 40% o más, representando experiencia de clase mundial.
• Un Cuchillo (Excellent): Reconociendo a 421 chefs que lograron el 20% o más, subrayando sus contribuciones notables al campo.
  

Para la lista completa de ganadores y homenajeados de The Best Chef Awards 2025, da click aquí.

ACERCA DE THE BEST CHEF AWARDS

The Best Chef Awards es una plataforma global dedicada a celebrar a las personas detrás de la comida. Fundados para reconocer la creatividad, innovación y talento en la gastronomía, los premios reúnen a chefs de todos los rincones del mundo, destacando su visión y contribución a las artes culinarias. Más allá de los rankings, The Best Chef fomenta el diálogo, la colaboración y la inspiración a través de sus eventos anuales, discusiones y comunidad digital, ofreciendo un escenario donde tanto maestros consagrados como voces emergentes pueden compartir sus ideas y moldear el futuro de la gastronomía.