Primer Conversatorio Mujeres en la Gastronomía Latinoamericana
Un espacio de diálogo con visión regional
Por Mr Menú
Un Tenedor Dorado, a través de su proyecto Cocinas Unidas, inauguró el ciclo Conversatorios Mujeres en la Gastronomía Latinoamericana con un primer encuentro virtual realizado el miércoles 29 de julio, que reunió a profesionales de 18 países de Latinoamérica y Europa para dialogar sobre biodiversidad, territorio y el papel de las mujeres en la construcción del futuro regional.
La primera sesión contó con la participación de mujeres profesionales de distintos ámbitos vinculados a las cocinas latinoamericanas, quienes compartieron experiencias, perspectivas y reflexiones alrededor de los desafíos y oportunidades que enfrenta la región. La conversación generó un intercambio enriquecedor entre las participantes y superó las expectativas de la organización por la respuesta y participación alcanzada.
Para quienes no pudieron acompañar la transmisión en vivo, la organización comparte la grabación completa del conversatorio. Puedes verla dando click aquí.
Este encuentro marca el inicio de una serie de conversaciones que se desarrollarán a lo largo del año. Cada edición abordará un tema distinto relacionado con las cocinas latinoamericanas y contará con nuevas invitadas y una moderadora diferente, permitiendo incorporar diversas perspectivas, experiencias y conocimientos desde distintos territorios.
La próxima edición se llevará a cabo en septiembre; próximamente se compartirán el tema central y las chefs invitadas que formarán parte de este nuevo encuentro.
Desde Un Tenedor Dorado y Cocinas Unidas agradecen a todas las personas que participaron en esta primera edición e invitan a seguir acompañando esta iniciativa, ya sea como asistentes, aliados o amplificando estas conversaciones que buscan dar mayor visibilidad al talento femenino y fortalecer el diálogo alrededor de las cocinas latinoamericanas.
Reseñas
Seccion de Q&A
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