Pescado frito Tawa
Pescado con costra de sémola marinado con especias de la India por Celebrity Chef de la India: Varun Inamdar
Por Angela Mena
1 min
Pescado frito Tawa es el tercer elemento del Thali Costero Tradicional de Varun Inamdar
Ingredientes
2 pescados enteros del tamaño de la palma de tu mano
1 cucharadita de chili rojo en polvo
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de sémola o germen de trigo
Aceite para freír
Preparación
- Limpiar el pescado y hacer de 3 a 4 cortes en cada lado del filete de pescado.
- Mezclar las especias,
- Marinar el pescado con las especias: chili rojo, cúrcuma y sal. Dejar reposar por 30 minutos.
- Cubrir ambos lados del pescado con sémola.
- Calentar aceite en una sartén.
- Freír el pescado y agregar limón mientras se cocina.
Reseñas
Seccion de Q&A
Qué es Lorem Ipsum?
Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen.
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