Pescado frito Tawa

Pescado con costra de sémola marinado con especias de la India por Celebrity Chef de la India: Varun Inamdar

Por Angela Mena

1 min

Pescado frito Tawa es el tercer elemento del Thali Costero Tradicional de Varun Inamdar



Ingredientes

2 pescados enteros del tamaño de la palma de tu mano

1 cucharadita de chili rojo en polvo

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de jugo de limón

1/2 taza de sémola o germen de trigo

Aceite para freír



Preparación

  1. Limpiar el pescado y hacer de 3 a 4 cortes en cada lado del filete de pescado.
  2. Mezclar las especias,
  3. Marinar el pescado con las especias: chili rojo, cúrcuma y sal. Dejar reposar por 30 minutos.
  4. Cubrir ambos lados del pescado con sémola.
  5. Calentar aceite en una sartén.
  6. Freír el pescado y agregar limón mientras se cocina.

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Qué es Lorem Ipsum?

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen.

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