Noticias Foodie de Semana 20 de Enero de 2025

Noticias Foodie

Guatemala

Mujeres de Fuego próximamente en Ciudad de Guatemala
Mujeres de Fuego es una experiencia gastronómica y aventurera organizada por Ceniza y Fuego junto a Mr. Menú, con el apoyo de Visa Guatemala. Este evento celebra la cocina a fuego abierto desde una perspectiva femenina, en un entorno natural que rinde homenaje al fuego y la filosofía regenerativa. Con la participación de destacadas chefs latinoamericanas como Débora Fadul, Marsia Taha, Tassia Magalhães y Natalia Cocomá, los asistentes podrán disfrutar de creaciones únicas acompañadas de cervezas, vinos exclusivos y coctelería especial. Se llevará a cabo el sábado 8 de febrero a partir de las 12:30 p.m. en la Finca San Jerónimo Miramar, en Patulul, Guatemala.

Restaurante Pop Up Guatemala Cocina Ancestral en Madrid, España
Del 29 de enero al 1 de febrero, la gastronomía guatemalteca llega a Madrid, España con el restaurante pop-up "Guatemala Cocina Ancestral". De la mano de los chefs Mirciny Moliviatis y Diego Telles, este evento único se llevará a cabo en We Crave, ubicado en la Calle del Conde de Xiquena 12, Madrid, MD 28004. Los comensales podrán disfrutar de un menú de degustación de 10 pasos que narra la historia y celebra los sabores auténticos de Guatemala. El costo del evento es de 150 euros sin maridaje y 190 euros con maridaje, ofreciendo una experiencia completa que rinde homenaje a la rica cultura culinaria del país. Puedes hacer tu reservación dando click aquí.

El Salvador

Oportunidades Laborales en El Xolo y Casa Fuego
El Xolo y Casa Fuego, ambos restaurantes ubicados en San Salvador, El Salvador, están en búsqueda de talento apasionado para unirse a sus equipos. El Xolo busca profesionales de servicio y asistentes contables con experiencia comprobable, motivados por la hospitalidad y el diseño de momentos culinarios memorables. Por su parte, Casa Fuego invita a profesionales de cocina y servicio a encender su historia en un espacio dedicado a experiencias gastronómicas únicas y al fuego como protagonista. Si estás interesado, envía tu CV al correo elxolomaiz@gmail.com para aplicar a una posición en El Xolo o a benditoluis@benditofuego.com para ser parte de Casa Fuego.

Agenda Gastronómica

Guatemala

Karin Codoñer en Gastrothinkers
En el nuevo episodio de Gastrothinkers, Karin Codoñer comparte con Cristian Galicia su experiencia sobre los aspectos legales fundamentales que todo negocio gastronómico debe considerar. Desde el registro de marca y la licencia sanitaria hasta contratos laborales y otros temas esenciales, Karin ofrece una guía práctica para convertir un sueño en un negocio formal y sostenible. Fundadora de Terra Nostra, Pizca Patisserie, Pizca Cake Atelier y Tablescape GT, comparte valiosos consejos para emprendedores que buscan profesionalizar su pasión. Descubre cómo la formalización marca la diferencia entre ser un emprendedor y convertirse en un empresario dando click aquí.


Ixim Ulew Vol. 3
Ixim Ulew Vol. 3 regresa el jueves 23 de enero a las 7 p.m. como una celebración única de la gastronomía y cultura de Centroamérica. Organizado por Visa Guatemala y Mr. Menú, este evento rendirá homenaje a los chefs de Latin America’s 50 Best Restaurants, ofreciendo una cena de 11 pasos que destaca sabores ancestrales. El evento se llevará a cabo en el Centro de las Artes Rodolfo Abularach, fusionando arte, música a cargo de Alex Hentze y alta gastronomía. El cupo es limitado, por lo que es recomendable hacer la reservación enviando un mensaje al WhatsApp +502 5041-9237.


Astros y Vinos / Una Cata Celestial en Distribuidora Alcazarén y Grandes Reservas
El jueves 30 de enero vive una cata celestial inspirada en las constelaciones; diseñada para ofrecer una experiencia única llena de aromas y sabores excepcionales. No te lo pierdas en Distribuidora Alcazarén en la Ciudad de Guatemala y en Grandes Reservas en Xela. Puedes reservar tu espacio enviando un mensaje privado dando click aquí y disfruta de una noche inolvidable.

El Salvador

5 de 5 / Sublime y Raest en El Xolo
El Xolo celebra su quinto aniversario con la cena especial 5 de 5, un evento único que reúne talento culinario internacional y regional. En esta ocasión, el chef Sergio Díaz de Sublime, en Ciudad de Guatemala, y el chef Sebastián Jimenez de Raest, en las Islas Feroe, colaborarán con un exclusivo menú especial diseñado para conmemorar la fecha. La experiencia esta disponible en dos servicios, de 6:00 p.m. a 8:00 p.m. y de 8:30 p.m. al cierre. Reserva tu lugar y sé parte de la celebración, dando click aquí.


15 años inspirando vida saludable en Soya
Soya Nutribar celebra 15 años de inspirar una vida saludable; no te pierdas de una cena especial para conmemorar su aniversario al lado de Galgui y 5 pasos. La cita es el viernes 31 de enero desde las 7pm por $45 por persona. Puedes hacer tu reservación envíando un mensaje privado dando click aquí.