Noticias Foodie de Semana 19 de Mayo de 2025

Noticias Foodie

Agenda Gastronómica

Guatemala

Malena en La Petrona
Este jueves 22 de mayo, de 6:00 a 10:00 p.m., Malena Vermú estará en La Petrona, zona 4, con una edición especial de su pop up. Una experiencia íntima donde el vermut artesanal y los sabores botánicos toman el protagonismo.

Durante la noche, se servirán los distintos estilos de vermut creados por Malena, acompañados de pequeños platillos inspirados en la tradición de las vermuterías, adaptados con ingredientes locales. Todo se presenta en vajilla antigua para crear un ambiente nostálgico y cercano. Como broche de oro, se ofrece una copita de malenachello, preparado con una mezcla de limones del vivero familiar. Una invitación a disfrutar el aperitivo con alma, botánicos y memoria.

Tango y Cata Maridaje en Palermo
Este viernes 23 de mayo, Palermo celebra su aniversario con una noche especial que une el sabor, la elegancia y el espíritu porteño. Una velada exclusiva en Ciudad de Guatemala, marcada por un espectáculo de tango en vivo y una experiencia de maridaje diseñada para la ocasión.

La celebración será una oda a la pasión argentina, con platos seleccionados y vinos cuidadosamente elegidos para acompañar cada momento. Un encuentro para brindar, bailar con la mirada y dejarse llevar por el ritmo y la copa.

Gastronomía + Arte + Música en Villa del Bosque
Del 29 al 31 de mayo, un bosque oculto en Zona 9 como escenario de una cena sensorial de tres tiempos por Villa del Bosque, una experiencia acompañada de arte y música. Cada noche, a partir de las 7 pm, solo 16 comensales podrán vivir esta experiencia íntima y envolvente por un costo de $130 por persona. Para reservar, llama o escribe por WhatsApp al +502 5205 4346.

El Salvador

Sexta Gala de la Gastronomía: El Tenedor Rojo premia lo mejor de la cocina salvadoreña
En San Salvador se celebró la Sexta Gala de la Gastronomía, organizada por el Comité de Gastronomía y la revista Red Fork, premiando a lo mejor del arte culinario salvadoreño con los codiciados Tenedores Rojos. La velada reunió a chefs, restauranteros, sommeliers, críticos y foodies, quienes reconocieron el talento y la creatividad que marcan la evolución de la cocina nacional. La selección de los galardonados contó con el apoyo de un jurado especializado y reconocidos creadores de contenido gastronómico.

Entre los ganadores destacaron Luis Morales de Casa Fuego como Chef Revelación, Alex Herrera de El Xolo como Chef del Año y Beatriz Maida de Bar Pájaro como Mixóloga del Año. Casa Fuego fue también premiado como Restaurante Revelación, mientras que Il Buongustaio se llevó el galardón a Restaurante del Año. Otros reconocimientos incluyeron a Xocolatisimo, La Tecleña, Piccolo Giardino, Pizzería La Clásica, Casa 43, Pirómano, Pig Brothers y Salvador Guzmán de Historiadores SV.

Cena Comunal Cocina de Jardín
Una experiencia inmersiva entre naturaleza y sabores locales en la próxima Cena Comunal por Cocina de Jardín en Finca Sylvestris. Inicia con un recorrido por el jardín comestible y un mocktail de bienvenida creado por Bar Pájaro, seguido de una caminata por el bosque de café.

Habrá cervezas artesanales y vinos disponibles a la venta. Se recomienda asistir con ropa abrigada y calzado cómodo. Para quienes lo necesiten, se puede coordinar transporte por un costo adicional de $15, sujeto a cambios según el número de personas.

Cata de Lanzamiento de Billiecart-Salmon en Monarca
Este jueves 22 de mayo se celebrará en la cava de Monarca la cata de lanzamiento de Billecart-Salmon, guiada por Geoffrey Loisel, Director Regional de la marca. Esta es una de las casas de champán más prestigiosas de Francia y el evento incluirá un menú de cuatro tiempos, Con un costo de $65, la cata está abierta al público y las reservas pueden realizarse dando click aquí.

Fundada en 1818, Billecart-Salmon es reconocida por su Brut Rosé y por su respeto al terroir, elementos que definen su estilo elegante y equilibrado. Su Cuvée Nicolas-François Billecart 1959 fue galardonada como Champagne del Milenio, superando a más de 150 etiquetas históricas. Un evento ideal para los amantes del espumante francés.

Panamá

Inauguración de TAF en Costa del Este
Grupo Maito presenta TAF: The Alternative Future, un nuevo parque gastronómico que abre sus puertas este miércoles 21 de mayo en Costa del Este, Paseo del Mar, Ciudad de Panamá. Cocina, naturaleza y cultura convergen en este espacio, diseñado como un punto de encuentro diferente junto a TheVelopers, donde la experiencia es tan importante como el sabor. TAF alberga cinco conceptos del Grupo Maito: Besties, con hamburguesas y sándwiches en su primer local físico; La Despensa, un deli con productos gourmet y vinos para llevar; Tropicana, el bar del parque con cocteles y buena música; Botánica, la cocina italiana tropical en su segunda sede; y Goldie’s, un rincón dedicado a los helados y postres. Un nuevo destino para el día a día y los fines de semana.

Costa Rica

Conservatorium presenta nueva edición de Travesías Culinarias
Este miércoles 21 de mayo, Conservatorium reúne en Ciudad Colón a tres referentes de la cocina latinoamericana en una nueva edición de Travesías Culinarias. El equipo anfitrión cocina junto a Clara de Quito y Débora de Bogotá en una colaboración que celebra el territorio, el ingrediente y la emoción.

Desde el tomate de árbol hasta el cilantro bogotano, y los productos locales costarricenses, el menú a seis manos contará historias personales y sabores que conectan. Clara llega con su mirada contemporánea sobre la biodiversidad ecuatoriana; Débora, con una propuesta que retrata la memoria de Bogotá; y Conservatorium con su enfoque en investigación e innovación. Reservas disponibles envíando un mensaje a través de WhatsApp al +506 6106 5321.