Donde Beber como Rockstar

La Antigua Guatemala está llena de spots especiales, terrazas únicas y bares atípicos que hacen que la fiesta, a cualquier hora del día, sea una anécdota para contar en el futuro. Esta lista tiene muchas opciones entre bares de coctelería, bares de fiesta, bares de vino o cerveza; ¡y los clásicos legendarios que nunca fallan!

BARES LEGENDARIOS

Estos son bares que nunca fallan. Cumplen su propósito. Conservan un aura de misticismo porque parecieran que se hubieran detenido en el tiempo a pesar de los años.

Café No Sé

Ilegal Mezcal. Si has estado en La Antigua Guatemala y no has ido al No Sé, ¡nunca has estado en La Antigua! Esta es una parada obligatoria para vivir la noche antigüeña. Es la casa original de Ilegal Mezcal (mezcal artesanal oaxaqueño) y este fue su primero fuera de México. Acá se ofrecen sus tres clásicos: joven, reposado y añejo.

¿Por qué ir? Desde su ambiente tenebroso iluminado con velas, paredes antiguas y pasadizos para duendes; el bar ofrece un ambiente muy espontáneo. Es un lugar mítico que continúa siendo auténtico desde hace más de 20 años. Hay música en vivo, cocteles tradicionales, cerveza local y barra de mezcal. Un lugar insignia para cerrar la noche con broche de rockstar.

Café Sky

Clásico. Otra parada legendaria es este clásico para ver el atardecer. Con sus vistas 360° de los volcanes, techos y montañas; su terraza se ha convertido en leyenda con más de 20 años. Además, ofrece una opción sin terraza en el segundo piso con sofás y mesas. Tiene un restaurante que ofrece desayunos, pastas y varios platos para compartir.

La vista. Lo que lo ha hecho un clásico es su terraza. Desde allí puedes observar los tres volcanes, las ruinas y el horizonte. Es un lugar hipnótico por su vista privilegiada y a la hora del atardecer se merece brindar con desconocidos. Es un imprescindible para la foto o la selfie. Hay cervezas, cocteles, mezcal y vino. Todo lo que necesitas para arrancar la noche.

El Ilegal

Arte. Este es otro legendario de La Antigua Guatemala que conserva su mística alrededor de noches de música en vivo, murales pintados por artistas locales y un ambiente bohemio. Su decoración es inusual y llena de estímulos a la vista. El ambiente es inquieto y fiestero.

Música, bebidas y fiesta. Amado por locales y extranjeros, este pequeño lugar comparte un excelente flow. Hay cocteles clásicos como gin tonic, cuba libre o mojito. Lo que más disfrutan algunos es su happy hour o las noches de música. Su playlist llena de cumbia y sonidos latinos es un must antigüeño.

Whisky Den

Meca del whisky. Más cercano a un pub irlandés que a un bar común, este es visitado por apasionados a la cultura del whisky. Además de ofrecer las tradicionales, se especializa en ofrecer marcas inusuales y exóticas. Su barra ha llegado a tener más de 300 botellas y es considerado por muchos, incluso en toda Centroamérica, como la “meca del whisky” desde hace más de 10 años.

Ambiente. El ambiente es bohemio, relajado y agradable. Su dueño, Álvaro León, es un excelente anfitrión que cuida el paladar de cada cliente, ofreciendo catas personalizadas y buena atención. Hay noches de música en vivo y tablas de charcutería, tacos o sándwiches para comer. Además de whisky hay vinos, cervezas y excelentes cócteles con café.

Gertys

Comunión. Relativamente nuevo, este bar posee una energía singular. Considerado como un bar de barrio, el lugar tiene una atmósfera excelente para conocer personas de otros países y conversar con cualquier desconocido en un ambiente cómodo. La terraza tiene lindas vistas al paisaje antigüeño donde todo parece estar en comunión.

Música, arte y cocteles. A pesar del poco tiempo ya es considerado un legendario. Tiene una excelente colección de vinilos y una galería de arte con exposiciones ocasionales de artistas locales y extranjeros. Entre las bebidas hay clásicos: margaritas, negronis, carajillo, old fashioned y cervezas. Una excelente opción para vivir la sinergia entre extranjeros, vida nocturna desenfrenada y convivencia local.

BARES DE COCTELERÍA

Los bares de mixología existen en La Antigua desde hace unos diez años y están diseñados para paladares más exigentes. La coctelería de autor dio auge a propuestas súper creativas donde el producto local es inspiración para sus creadores. Acá hay cinco excelentes.

Ulew Cocktail Bar

Inspiración. Considerado de los primeros bares de mixología en La Antigua, este speakeasy, al que se entra por una cabina telefónica, ofrece una atmósfera única y clandestina. Sus creadores, Raúl Cojolón y Mario Alarcón, son pioneros y mantienen intacta la idea creativa de sus inicios. Cada coctel que preparan lo han sabido replicar los barmans, e incluso, han sido inspiración para muchos bares de coctelería que abrieron después.

No hay reservas. No hay menú. Algo vibrante del lugar es que no ofrece una carta formal, sino que es una experiencia personalizada para cada paladar. Abundan las bases de los clásicos que fusionan la autenticidad con la espontaneidad. La experiencia es singular con abundante uso de producto local. Sus portavasos son obras de arte y el ambiente es muy natural y festivo, que invita a celebrar al unísono cada vez que suena la matraca.

Recomendación. Kame es el coctel insignia que Ulew ofrece para empezar la noche con una experiencia irrepetible. Además, recientemente incluyeron un menú con gastronomía de autor que marida excelente con cualquier coctel.

La Casa del Ron

Rones de Guatemala. A pocas cuadras del parque está la casa de nuestro famoso Ron Zacapa, conocido como ”el mejor ron del mundo”. En este espacio se puede conocer la historia de los diferentes Rones de Guatemala (Denominación de Origen Protegida) y, por supuesto, probarlos. Un verdadero paraíso para los amantes del ron.

¿Qué ofrecen? Desde su impetuosa arquitectura entre ruinas, esta experiencia merece mucha atención a los sentidos. Puede ser desde una minuciosa degustación hasta probar sus cocteles creativos en los que se rinde homenaje a los excelentes rones (Ron Botrán y Ron Zacapa en sus diferentes añejamientos y variaciones). Además, tiene una gran cocina que ofrece aperitivos y platos fuertes.

Recomendación. Además de las catas, el Zacapa Express con café antigüeño, el Old Fashioned y el Sweet Sour Cardamom son tres joyas. Otro clásico es el Carajillo colonial. De platos recomendamos las dobladas de loroco y queso chancol, o la entraña a la plancha con Ron Colonial.

Charleston

Reapertura. Con dos años recién cumplidos de su reapertura, el nuevo Charleston ofrece una experiencia sensorial con elegancia. Está inspirado en la época de la prohibición o Ley Seca estadounidense del siglo pasado, y fusiona la coctelería de autor con técnicas nuevas.

Nueva coctelería. Cada coctel propone una historia y un encuentro entre la sofisticación del pasado con la creatividad moderna. El jefe de esta travesía es Kristian Esquit, World Class Bartender 2019-2021, quien impulsa la movida de la nueva coctelería antigüeña.

Recomendados. Para pasarla como rockstar recomendamos La Pocha (un coctel creativo hecho con cáscara de cacao, licor de tortilla y tintura de cardamomo), Cucumber Juice (mezcal, pepino y sandía con sal de Jamaica) y Piquete Antigüeño (jugo de piña-guayaba, panela y destilado de caña de azúcar). Tres cocteles que involucran al producto local y le añaden la elegancia de la mixología clásica con la de vanguardia.

Wisdom

Sorpresa. Otro speakeasy que se ha convertido en parada obligada es este bar escondido detrás de una tienda de pelucas en la Calle del Arco. Su atmósfera es elegante y asegura una estancia sofisticada con asientos de lujo y mesas de diseño. Los detalles del lugar son una sorpresa, incluyendo la puerta que conduce directamente a la discoteca Las Vibras.

Cocteles. Además de los clásicos, hay variaciones como el Blueberry Bourbon, el Jalapeño Mezcal y el Peanut Old Fashioned que dejan excelente sabor en boca. Las variantes le dan un toque reflexivo a cada coctel y prometen una noche llena de matices y sabores.

Cocina. El lugar tiene buena comida para complementar la experiencia. Hay pizzas, pastas y unas excelentes berenjenas fritas. Un lugar que merece ser visitado y sorprenderse desde el momento en que se presiona el botón clandestino de entrada. La verdad, ¡una sorpresa!

Fridas

Más que restaurante. Fridas se ha posicionado como el restaurante clásico mexicano de La Antigua. Ha sabido reinterpretar la tradición con creatividad, siempre con esencia. En los últimos años le han puesto mucho esmero a sus cocteles, y los han llevado a otro nivel con una barra armoniosa y a la altura de los bares especializados en mixología.

Los recomendados. Desde las clásicas mezcalitas de la casa: la de maracuyá con toques ahumados, la de aguacate con sal negra o la de frutos rojos; hasta El Gavilán que fusiona mezcal de la casa con frutas. Todos excelentes para acompañar la comida y el ambiente.

Fiesta, fiesta, fiesta. Lo inevitable con Fridas es que siempre se asocia con “fiesta”. Sus dueñas, las Fridas, le han inyectado corazón fiestero a este singular espacio colorido y, es inevitable, no acudir al llamado de sus cocteles acompañados de buena música. Además, hay vinos, mezcales, cervezas y mucho más.

WINE BARS

La oferta de vinos se ha mantenido desde siempre con una propuesta sobria y clásica. En los últimos años, el maridaje ha tenido mucha más fuerza y eso se agradece. Si te gusta la cultura del vino, estos cinco son imperdibles, sobre todo Suelo que ofrece vinos naturales.

Suelo

Ambiente. Ubicado dentro del estudio de arte y joyas Xibalba Studio, Suelo nos ofrece una experiencia informal, bohemia y hasta romántica con lo mejor de sus vinos naturales. Con una vibra relajada el lugar irrumpe con el ajetreo de la ciudad colonial y al estar dentro todo parece que baila en simetría.

Vinos. Masa madre. Marta y Nils, los creadores de Suelo, Miettes y L'Aperó; le han dado un giro cosmopolita actual a la efervescente ciudad de La Antigua. Su incursión en la exploración, importación y selección de vinos naturales está minuciosamente curada y puedes encontrar vinos de Chile, Francia y España para consumir por copa o por botella. De comer ofrecen pizzas de masa madre y deliciosa charcutería.

Mesón Panza Verde

Locación. Con un espacio privilegiado y lleno de sofisticación, Mesón Panza Verde es un clásico que abrió hace más de 30 años. Conocido por su restaurante y hotel, este lugar nos ofrece también la experiencia de probar vinos cuidadosamente seleccionados.

Carta de vinos. Su infinita carta de vinos incluye champagnes, cavas, espumantes, rosé, proseccos, tintos, rojos y una innumerable lista de cepas que van desde Albariño, Verdejo, Sauvignon Blanc, Bordeaux, Merlot hasta las menos conocidas como Kerner, Fiano di Avellino o Viognier con opciones por botella, pero también para degustar por copa. Una excelente opción para rocanrolear románticamente en pareja.

Tabacos & Vinos

Calle del Arco. Este pequeño, pero acogedor lugar ubicado justo debajo del Arco de Santa Catalina, ofrece una gran selección de vinos de diferentes regiones del mundo. Su ambiente es de paso, pero también hay quesos y jamones para una estadía más prolongada.

Cava. El lugar es una cava de vinos con detalles en madera, barra con mesas altas y sofás para relajarse. Ofrecen una variedad con más de 200 vinos y single malts, por si acaso. Las catas están disponibles algunos días a la semana. Los cigarros son su complemento y, en definitiva, el lugar está diseñado para la merecida foto de redes sociales.

Bistrot Cinq

Acogedor. Otro ya conocido por su cocina clásica francesa y por ser de los primeros en ofrecer una carta de vinos, es este bistró a pocas cuadras del Parque Central. Desde que abrió en 2007, ha sido aclamado por extranjeros y locales. Su ambiente fusiona tradición antigüeña con inspiración parisina.

Los vinos. Además de los clásicos platos franceses que ofrece, tiene una carta especial de vinos que van desde copa a botella. Están las cepas clásicas francesas: Carmenere, Syrah, Merlot, Tannat, Gamay o Sauvignon con más de 50 diferentes vinos, pero también ofrecen otras cepas internacionales como Monastrell, Garnacha, Zinfandel o Sangiovese. Rincón imperdible para los amantes de la comida francesa al lado de un buen vino.

Alcazarén

Ubicación. Ubicado donde estaba La Mallorquina, este lugar cuenta con amplio jardín y una tienda en la entrada para abastecerse con vinos de diferentes regiones y otros destilados. La distribuidora tiene una larga historia con más de 50 años en la comercialización de vinos y, su llegada a La Antigua, ha sido bien recibida por la gama de vinos que ofrece.

Propuesta. El espacio es luminoso y tiene un taproom de Cervecería San Roque en el interior. La mayor parte del lugar lo ocupa su jardín al aire libre con capacidad para más de 100 personas. Hay vinos italianos, argentinos, uruguayos, españoles y franceses que se pueden abrir en el lugar o comprar para llevar por si hay afterparty.

BEER GARDENS

La cerveza siempre ha sido parte del inconsciente colectivo de la fiesta. Pero en los últimos años, con la aparición de cervezas artesanales (locales y extranjeras), la experiencia se ha vuelto más degustativa y sensorial. Acá hay cinco lugares muy disímiles, que mantienen la esencia y convivencia de la cultura cervecera, ya sea artesanal o tradicional.

Antigua Brewing Company

La Terraza. Con una de las terrazas más envidiables con vista directa a los tres volcanes,

ABC se ha ganado el cariño de quienes la visitan. Además, ofrecen una variedad de platos que van desde salchichas y dobladas, hasta hamburguesas y tacos. También hay cocteles, pero lo más importante acá es rendirle culto a su cerveza. La experiencia al atardecer es otro clásico de La Antigua y se recomienda estar servido para brindar “por cualquier cosa”.

Cervezas. La IPA con maracuyá y la Belgian Blonde son las favoritas, pero también tienen Pale Ale y Coffee Stout además de “season brews” que fabrican desde que abrieron en 2015. Si observas bien, en el primer piso están los tanques y la maquinaria cervecera. Acá también hay música en vivo y excelente ambiente por si no encuentras espacio arriba.

Cervecería 14

Finca y fábrica. Esta cervecería abrió su beer garden en el 2018 luego de comprar una finca de café abandonada. Acá montaron su fábrica sostenible en un espacio enorme con anfiteatro para eventos de música, diversidad de spots para aprovechar los días soleados y un gran espacio al aire libre con vista impresionante a los volcanes. El menú tiene todo tipo de comida y observar la gran fábrica es una experiencia que merece la visita.

Cerveza artesanal. Además de la fábrica a 20 minutos del Parque Central, tienen un Tap Room en el centro de La Antigua. Acá ofrecen sus seis cervezas de línea: Blonde Ale, Red Ale, Tropical Pale Ale, India Pale Ale, Imperial Stout y la clásica Lager. Ambos lugares son refugio para amantes de la cultura cervecera que en los últimos años se ha expandido.

Antigua Cerveza

Cervetecas. Empezaron a hacer cervezas desde el 2012, pero fue tiempo después que abrieron sus primeras Cervetecas, no sin antes expandirse a restaurantes, bares, eventos y al imaginario colectivo de la comunidad cervecera. Su pequeño tap room en Calle del Arco es excelente para vivir su experiencia en un espacio 100% dedicado a este gran fermento.

El Bosque. Ubicado a solo tres cuadras del Arco de Santa Catalina, este espacio con 4 manzanas de bosque al aire libre ofrece algo memorable. Acá se puede disfrutar de sus seis estilos: Blonde Ale, American Amber, Stout, IPA, Doble IPA y las de temporada al lado de comida, música, fogatas, caminamientos, merch y más. Un fabuloso bosque dentro de La Antigua donde puedes disfrutar de buena cerveza y buen ambiente.

La Casa de Hoppy

Cerveza El Zapote. Otra de las artesanales guatemaltecas en gran expansión es El Zapote. Nació en 2018 por la necesidad de ofrecer seis estilos importantes en la historia cervecera: American Lager, Blonde Ale, Heffeweizzen, Scottish, IPA y Porter.

El pub. Su tap room en La Antigua tiene el estilo de un pub con mesas altas en barra, pero también un estilo de sports bar con mesas y salas para relajarse. Además de las cervezas individuales, ofrecen flights para degustar todos los estilos y una lista de platos de comida: alitas, hamburguesas, costillas, hot dogs en un ambiente con música y pantallas deportivas. A tan solo una cuadra del Parque, este lugar es genial para probar sus cervezas y comprar alguno de sus vasos cerveceros.

El Azote Beer Garden

Al aire libre. Este beer garden es excelente para desconectarse y conocer más de 50 tipos de cervezas. Su espacio al aire libre ofrece la oportunidad de caminar, relajarse y disfrutar de actividades culturales y deportivas como escalar o alquilar bicicletas. Nació en el 2020 dentro de una finca de café de 200 años y apoya a la comunidad con proyectos sostenibles.

Diversidad de cervezas. Desde tradicionales hasta artesanales, su menú incluye locales: Antigua Cerveza, Cervecería 14, Sapiens, San Roque, El Zapote, Quetzal Brewing, Gallo, Moza, Cabro y Montecarlo. Pero también ofrece extranjeras: Delirium Tremens, Erdinger, Flensgurger, entre otras. De comida hay salchichas alemanas, hamburguesas y pizzas.

BARES DE FIESTA

La Antigua reúne lo mejor de muchos mundos, y esto se percibe en los bares de fiesta. Acá hicimos una lista de los imperdibles para salir a beber, parrandear y conocer gente. Una lista que asegura que la vas a pasar como rockstar.

Snug

Irish Pub. Este pequeño bar conserva la mística de un irish pub mezclado con lo bohemio de la vida extranjera. Tiene terraza con vista al volcán de agua y las palmeras del Tanque La Unión. Es súper acogedor y con buen ambiente. Hay noches de música en vivo, de trivia y de deportes. Excelente spot para conocer viajeros y ver el atardecer. Regularmente tiene ofertas en cervezas y especiales de comida como Tacos o Fish n Chips. Además, sirve desayunos todo el día por si te levantaste tarde de la fiesta anterior.

SKÅL

Bar danés. Este lugar está ubicado dentro del pequeño Centro Comercial La Fuente a dos cuadras del Parque Central. Su temática es la de un bar vikingo con comida danesa. Este sports bar ofrece cerveza local en “happy hour” y cerveza de tap. De comer tiene su clásico Smørrebrød o (tapas danesas), el Frikadeller con albóndigas de res o un Flækesteg con lascas de cerdo y chicharrón sobre una rodaja de pan de centeno. Una buena opción para probar comida escandinava en un ambiente fiestero de bar.

Kuruk Kuruk

Bistro con mixología. Este lugar, que también entra en la categoría de bar de coctelería, tiene una propuesta inspirada en cocteles de autor, pero además, ofrece empanadas y chorizos argentinos, currys de camarón, tiraditos y raviolis. Una excelente propuesta gastronómica que marida exquisito con sus brebajes muy bien ejecutados. El espacio es reducido, pero se disfruta mucho con coctel en mano y ese ambiente fiestero que solo los bares pequeños de La Antigua pueden ofrecer. Todo es armonía, fiesta y felicidad.

El Local

Amigable. Este es otro que nunca falla. Considerado como un bistro y speakeasy, el lugar ofrece comida variada como bagels, sándwiches, tostadas de pan, desayunos, café y bowls. Además de la comida, está su pequeño bar que cierra más tarde. Acá hay cocteles de autor y un ambiente que de momento a otro se prende, ya sea con DJ en vivo o solamente con el furor de la noche antigüeña. Excelente spot para conocer a personas de otros países.

86 Mezcalería

Mezcal, mezcal, mezcal. ¿Qué sería de la noche antigüeña sin el mezcal? Es una pregunta que 86 Mezcalería responde en su pequeño spot situado junto a El Local. Con un ambiente festivo y lleno de energía, este tasting room se caracteriza por ofrecer diferentes mezcales que puedes probar individualmente o en degustación (flight). Definitivamente es una parada obligatoria para los amantes del agave o para quienes quieren disfrutar de una experiencia excepcional. El lugar abre de miércoles a domingo y también ofrece cervezas, por si acaso.

BARES DE MICHELADAS Y PICOSITAS

Esta lista une dos clásicos de la cultura cervecera: micheladas y picositas. Estos inventos “sagrados” y “quita gomas” forman parte del inconsciente colectivo chapín. Las micheladas sabemos que se inventaron en México, pero las picositas son 100% guatemaltecas. Así que después de beber como rockstar, ¡hay que quitarse la resaca como rockstar!

Hugo's Ceviches

Clásico. Este es un favorito que pasó de vender ceviches y picositas en un pickup a salir frente a millones de personas en Netflix. Su historia empieza desde 1993, pero la mayoría la conoce por sus dos pickups con venta de ceviche (Tanque La Unión y Calle Santa Lucía) y por sus aclamadas picositas envueltas en bolsas de papel. Ahora, ya con varios muchos años después y con un gran restaurante, el lugar ofrece ceviches, pastas, pizzas y más; pero la recomendación son las clásicas picositas, que según cuenta la leyenda urbana, ellos las inventaron acá en La Antigua Guatemala.

La Tasca

Mariscos y Piconas. Con un amplio menú de mariscos que va desde tostadas, tacos, aguachiles y ceviches; este lugar se ha convertido en otro favorito para el día después de la fiesta. Además de las clásicas micheladas que acompañan con habas tostadas, está su versión de las picositas: Las Piconas. Ofrecen La Oficial, La Player, La Monjita, La Reinita, La Monjita y La Delicada; todas coronadas con camarón, tajín y limón. ¡Imperdibles!

La Bahía Food Truck

Ciudad Vieja. Este restaurante de mariscos empezó al igual que Hugo’s como un food truck. Ahora tienen un espacio abierto y un menú enfocado a ceviches, aguachiles, tostadas y, por supuesto, excelentes picositas preparadas con extra de cebolla morada y chamoy. El lugar está en las afueras de La Antigua, entre Ciudad Vieja y Alotenango, pero merece la pena el viaje para probar sus excelentes “quitagomas”.

El Marinero

Varias locaciones. Este lugar empezó en el 2017 con venta de comida de mariscos frescos los fines de semana. Con el tiempo han crecido hasta tener cinco kioscos y restaurantes. Su menú va desde los clásicos ceviches y aguachiles hasta tostadas de atún, hamburguesas de camarón y conchas preparadas. Sus picositas y micheladas son muy buenas, pero la recomendación es la Mega Miche con una porción de mariscos dentro. ¡Una locura!

La Taverna

Irish Pub. Con 12 años y un gran ambiente, este es otro imperdible para disfrutar la noche antigüeña, pero también para no sufrir al día siguiente gracias a sus micheladas. En este pequeño pub la energía fiestera se siente a cualquier hora. Tiene buena música y cocteles, pero las micheladas se ganan el corazón, y paladar, de cualquiera. Muy recomendadas.