Cuarta Edición de El Ritual del Café Guatemalteco en Ciudad de Guatemala
La experiencia de maridaje con café está disponible en 12 espacios hasta el 10 de octubre
Por Mr Menu Staff
3 min
La cuarta edición de El Ritual del Café Guatemalteco fue presentada por La Cosecha y Mr. Menú en un evento de lanzamiento realizado en Guaco, donde se reunieron productores, artistas, marcas aliadas, medios de comunicación y representantes de Banco Industrial. La experiencia, que estará disponible del 11 de septiembre al 10 de octubre en 12 restaurantes y cafeterías de la Ciudad de Guatemala, busca acercar a los guatemaltecos al café de especialidad a través del maridaje, la gastronomía y el arte.
El café protagonista de esta edición provino de la finca La Pila, en Nueva Santa Rosa, Santa Rosa, producido por Rodolfo García Monterroso. El café es un maragogype de proceso natural que destaca por su perfil dulce y afrutado, con notas a ciruela pasa, melocotón, chocolate y mandarina. Durante el lanzamiento, los invitados tuvieron la oportunidad de catarlo junto a maridajes preparados en Guaco, resaltando su versatilidad y riqueza.
La experiencia se distingue por un diseño especial que evoca los paisajes de altura donde crece el café guatemalteco. Sobre esta base se sirve una taza sin asas, con un borde asimétrico que permite percibir mejor los aromas y mantener la bebida a la temperatura adecuada. Cada restaurante y cafetería participante ofrece su propia versión de maridaje con tres bites dulces o salados, creados para resaltar las características únicas de su elección de café.
Lo artístico estuvo a cargo de Erick Boror, artista guatemalteco invitado de este año, quien diseñó las tazas coleccionables de la edición y presentó las piezas originales de su obra, reforzando el vínculo entre el arte de la cosecha de café y la cultura. El evento de lanzamiento también incluyó coctelería de la Zacapa Experience por Ron Zacapa, diseñada para complementar la experiencia de maridaje y ofrecer sabores que armonizaran con el café seleccionado. Agua San Pellegrino acompañó las catas, ayudando a los asistentes entre catas y para disfrutar mejor de cada maridaje. El menú de comida ofrecido en la ocasión fue desarrollado por el chef Nicolás Solanilla de Niquito Café, sumando su propuesta gastronómica para acompañar la experiencia sensorial.
Con esta nueva edición, El Ritual del Café Guatemalteco se reafirma como una experiencia que celebra el trabajo de los caficultores, la creatividad gastronómica y la riqueza cultural del país. Disfruta de El Ritual hasta el 10 de octubre o hasta agotar existencias. Para conocer más detalles y todas las cafeterías y restaurantes participantes, da click aquí.
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