La Repostería Creativa de Brío Bakery en CDGT

La Tartaleta de Aceituna Negra y Chocolate es una deliciosa combinación de un crujiente crust de frutos secos, complementado por un cremoso de chocolate 70% y un toque único de caramelo de aceituna negra, coronada con frutos rojos frescos.

Vale la pena probarla por su equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. El sabor profundo del chocolate 70% se fusiona con la aceituna negra de manera sorprendente, mientras que los frutos rojos aportan un contraste fresco y ácido, elevando la experiencia. Esta tartaleta destaca por su complejidad de sabores y su textura crujiente, haciendo de cada bocado una verdadera indulgencia.

El Alfajor de Miso y Ajonjolí es una deliciosa galleta de ajonjolí tostado, rellena con una suave mezcla de leche y caramelo de miso, creando un contraste de sabores tentadores.

Este alfajor es uno de los favoritos del staff de Mr. Menú por su perfecta combinación de lo salado y lo dulce. El miso aporta un toque umami que se complementa a la perfección con el toque tostado del ajonjolí, mientras que el caramelo de miso añade una suavidad y complejidad. Con una textura que equilibra lo crujiente y lo suave, este postre es una experiencia por si mismo.

El Crocus es un sofisticado bizcocho de amapola, delicadamente embebido en un syrup de vainilla amazónica, acompañado por un ganache de azafrán, puré de piel de naranja y un crumble de matcha que aporta un toque crujiente y verde.

Este postre destaca por su armonía de sabores exóticos bien equilibrados. La vainilla amazónica y el azafrán aportan una profundidad única, mientras que el puré de piel de naranja aporta frescura. El crumble de matcha añade una textura crujiente que complementa perfectamente la suavidad del bizcocho, convirtiéndolo en una experiencia multisensorial que querrás repetir.

La Kuki de Aceite de Oliva Extra Virgen, Cardamomo y Frambuesa es una base vegana infundida con aceite de oliva y cardamomo, coronada con un icing suave de aceite de oliva y un delicioso pate fruit de frambuesa.

Este postre resalta por su combinación fresca y aromática. El aceite de oliva extra virgen aporta una suavidad única, mientras que el cardamomo añade un toque especiado y cálido que se equilibra perfectamente con la acidez y frescura de la frambuesa. La textura de la kuki, sumada al icing cremoso, crea una experiencia que seduce con cada bocado, convirtiéndolo en un postre único lleno de personalidad.

El Blondie de Whisky es un delicioso pastelito en base a mantequilla de avellanas, chocolate oscuro, nuez del nogal y un toque de whisky, creando una mezcla indulgente de sabores y texturas.

Este postre destaca por su sabor profundo y reconfortante. La mantequilla de avellanas y el chocolate oscuro se fusionan perfectamente, mientras que la nuez del nogal añade un toque crujiente y terroso. El whisky aporta una nota cálida y compleja que eleva el postre, convirtiéndolo en una opción irresistible para quienes buscan toques diferentes. De textura densa y sabor envolvente, este blondie es una verdadera joya para los amantes de los sabores delis y sofisticados.