Viajes Culinarios: Residencias Kuxtal

Sus casas modernas y sus cocinas de ensueño.

Por Lucia Barrios

1 min

Hace algún tiempo nos hospedamos en una de las propiedades Kuxtal Residences, dentro del legendario complejo residencial La Reunión, apróximadamente a 20 minutos del centro de Antigua.

Kuxtal Residences
Kuxtal Residences

Kuxtal -Residenciales-y-sus-diseños.

La casa, que es muy grande y espaciosa, tiene una de las vistas a los volcanes Agua, Fuego y Acatenango, más impresionantes que yo he visto (sobre todo en una noche estrellada, con el volcán de fuego haciendo erupción). Además, estando en boca costa, la naturaleza es selvática y exuberante.

Vista al volcán de agua desde la piscina.
Vista al volcán de agua desde la piscina.

Siendo huéspedes amantes de la gastronomía y cultura gastronómica, no pude evitar notar que la cocina, además de ser muy espaciosa, está increíblemente equipada. Lo primero que se me vino a la mente es lo perfecta que es esta propiedad como venue para experiencias gastronómicas diferentes, divertidas y elegantes. Además de la cocina, la casa tiene una mesa imperial hermosa, una parrilla de lujo enorme afuera y una mesa exterior, bien iluminada, con un escenario selvático de fondo.

Cocina equipada.
Cocina equipada.

Kuxtal-La-Reunion-cocina-equipada-Guatemala

Si algo me queda claro es que, para una experiencia gastronómica top, a esta casa no le falta absolutamente nada. Es así como decidí entrevistar a Lola Castañeda, gerente de la propiedad, para conocer un poco más sobre el proyecto. Aquí les dejo la entrevista que hicimos:


¿Qué es Kuxtal Residences?

Kuxtal Residences es un conjunto de casas diseñadas para disfrutar con grupos de amigos y familiares.

La cocina es parte fundamental de su diseño, ya que nos gustan las reuniones donde se cocina y se disfruta de un buen vino y compañía.

La idea es alquilar una casa de vacaciones, donde los huéspedes se sientan como en su propia casa, pero con atenciones personalizadas. Por eso nuestro personal juega un rol muy importante. Tenemos un gran equipo dedicado al servicio y atención, que reciben capacitaciones constantemente. A pesar de no ser un hotel, el personal limpia, atiende y colabora con lo que sea necesario.

La idea surgió hace más de 6 años. Al inicio estábamos enfocados mucho en extranjeros, con la meta de vender a Guatemala como un excelente destino. Después de la pandemia nos transformamos en una empresa que atiende 40% nacionales y 60% extranjeros, ya que el mercado nacional busca ahora salir de su casa y tener todas las comodidades que ofrecemos.

Cocina-Sala
Cocina-Sala


¿Podrías contarme un poco más sobre el incremento del turismo nacional en Kuxtal?

Como te comentaba debido a la pandemia crecimos en Guatemala, ahora tenemos huéspedes que vienen de todas partes, especialmente de Puerto Barrios, Xela y Huehuetenango, cuando antes no nos conocían.

La pandemia provocó que los nacionales, en lugar de viajar lejos, busquen espacios cómodos y lujosos para sentirse como en su propia casa, para disfrutar entre grupos familiares o de amigos. Nuestras casas acomodan hasta 18 personas cómodamente.


Para todo amante de la gastronomía y de las experiencias culinarias, estas casas son un lujo. ¿Qué ofrecen las cocinas para la clientela foodie?

Las cocinas, que son totalmente abiertas, fueron pensadas para poder disfrutar de las experiencias de un chef ó para que, aquel cocinero amateur, pueda deleitar a sus invitados con sus creaciones. Están completamente equipadas con Subzero y Wolf. Realmente tienen de todo, incluyendo la vajilla.

Sus habitaciones.
Sus habitaciones.

La mes con vista a la selva de boca costa.
La mes con vista a la selva de boca costa.

¿Se han desarrollado eventos culinarios en las propiedades?

Hemos tenido desde bodas, hasta cenas con amigos que buscan completar su experiencia contratando chefs profesionales. Entre los chefs que han trabajado aquí con nosotros se encuentran: el Chef Jorge Segura de Casa Troccoli, Luciano de El Cazador Italiano, Carlos Payeras de XqNo Café, Pablo Novales de Gracia, Jean Francoise, entre otros.

Vista desde la sala.
Vista desde la sala.

Reseñas

Seccion de Q&A


Qué es Lorem Ipsum?

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen.

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